東南網3月3日訊 據報道，“小林阿姨，一份蔥抓餅！”宜蘭縣羅東夜市內，一間“小林三星蔥抓餅”運營近3年時間，因餅皮軟Q又結實，開賣後帶起，夜市蔥抓餅店一度竄升20多間；“小林蔥抓餅”因料好實正在，是夜市首選。羅東民宿台灣十大美食小吃

小林阿姨將蛋汁混正在蔥花上，羅東夜市美食以熟悉手法翻煎抓餅，市首選羅東夜市美食她笑說，開初認爲開蔥抓餅相當簡單，沒想到運營後才發覺，各地美食小吃堅苦沈沈，出格正在于顧客口胃愛好紛歧，現在研發出14種口胃，小林蔥抓餅羅東夜此中“抓餅蛋”是招牌之一，小林阿姨並指出，假日人潮多，曾有店面要打烊時，旅客還想預定抓餅蛋，她一樣做完才收工。

“蔥的奇特噴鼻味很誘人。”宜蘭縣民陳雅姿正在台北讀書，常和伴侶來幫襯，她暗示，每逢假期回家鄉，必然到夜市買抓餅，酥脆Q嫩的餅皮也讓很多旅客愛不釋手。

小林阿姨暗示，過去正在三星地域農會家政班學中式料理，對于蔥抓餅就很感樂趣，和伴侶常暗裏研究餅皮，花費1年多時間研究出軟Q 餅皮，很多吃得相當對味，城市再回來幫襯。