“漁民出海打漁時要長時間于海上，沒有前提去細心烹調，于是便發了然如許一種快速又富養分的快餐甘旨”，57歲的人林枝成運營的士林蚵仔煎“竈台”前，一直圍攏著慕名而來的多量門客，三大夜市美食聯袂登除了嘗鮮和攝影留念外，這位大叔講述的美食故事亦令他們入迷。

“食材都是從運過來，費了很大的勁，就是爲了連結原汁原味。”大腸包小腸的展位老板曾文龍正在持久做夜市生意，宜蘭民宿包棟對于小吃“味道”的要求極爲。他說，比擬等西北地域風行辛辣刺激的美食分歧，美食多清淡爽口，沁脾。

“最喜好吃沙茶鱿魚和海鮮烏冬面，苦澀可口，口胃很地道，加之街上環繞著台腔的叫賣聲，感受像是又去了一回夜市。”此前曾去長時間交換過的一位年輕上班族說，的夜市文化和本地醉人的風光一樣令人回憶猶新。

安步于這處位于王府井廣場的“美食街”，50多家地道美食展位上彙集有大腸包小腸、岸受捧-夜市小吃攻略台南擔仔面、思密達炸雞、轟炸鱿魚、榴蓮酥、澎湖羊排燒、台式金牌榴蓮蛋撻、肉末烤茄子等道道秀色可餐的“好菜”爭噴鼻鬥豔，引門客流連忘返。

三大夜市展團擔任人林勝權告訴中新網記者，此次根基把夜市好吃的工具都帶過來了，比擬沿海地域“近水樓台先得月”，這些甘旨該當會正在距離遙遠的西北地域更吸惹人。

據領會，此次美食展從7月6日起，持續舉辦9天。期間除了令人垂涎的美食外，還有本土特有的文化表演前來“幫陣”，此中不乏出名的電音三太子。台灣夜市小吃攻略

“近年來，兩岸美食文化交換日益屢次，但正在西北舉辦如許大規模美食展的次數很少，此次也是對這裏美食市場的一次調查之旅。”林勝權透露，若是前提成熟，他但願正在西北開設一些網正的美食店，並將包羅牛肉拉面正在內的一些西北甘旨也“帶回”去。