菜譜做者山本尚義暗示：“即即是不異的食材也能吃出分歧的味道，還能夠接觸分歧地區的飲食文化。請盡情享受做菜的美好光陰。宜蘭民宿圓夢屋”冊本出書公司的董事會代表大冢啓志郎暗示：“每天測驗考試做一道菜，大要半年時間就能嘗遍全球的甘旨，還可以大概正在家體味環逛世界的感受。公開196國風味菜譜美食菜譜”（編譯：許文金 審稿：陳建軍）。

菜譜通過盡量簡化的體例，引見了若何利用家庭食材制做包羅正在內的196個國度196種氣概的料理。菜譜裏面有用鲭魚罐頭和土豆罐頭制做的坦桑尼亞特色湯品；有用豬排和蘑菇搭配奶油醬制做的美食；還有伊拉克肉桂風味的特色炒飯，這款炒飯的特點正在于出盤的時候還需要翻個面。家長能夠跟孩子們一體驗做菜的樂趣。

人民網東京4月29日電 據《朝日舊事》報道，因爲要求盲目正在家別出門，正在家嘗遍全球美食料理人免費使得更多人無機遇本人做飯，冊本“全球196個國度 能正在家做的世界菜單”的做者、出名料理人山本尚義將本人著書中所有的菜單正在網上免費公開。