明水露民宿具有典型的度假氣概，紅磚地板取粗犷原木很有巴裏島風情，宜蘭童玩節再混搭著英式餐桌、美式吧台取台式、意大利式餐點，協調而不沖突。顧客能夠待正在房裏，也能夠坐正在大廳聊天、騎鐵馬出逛，或安閑躺正在門外的國王座椅，享受蟲鳴鳥叫、日出日落取冷風掠面。

還不到退休年紀的興取太太黃小玲四年前到了宜蘭，三星鄉一棟剛蓋好的毛胚屋讓小玲入迷不已，兩人沒想太多，蘭糊口明水露民宿分享幸福付訂買下庭園宅院並由台北移居三星，天天過著度假糊口；一個暑假事後，小玲決定將簡單的幸福氣享給有緣的搭客，“明水露度假民宿”就這麽降生。

明水露所正在的健行村近年推廣無機稻米，也是宜蘭獨一通過認證的無機村，上過入口網坐首頁的“超等阿嬷”張美住正在不遠，世界面包大賽冠軍吳寶春兩年前曾入住明水露，爲的就是要將健行村的無機稻米取手工面包連系。

一、二樓共規劃成七個房間，每間的房型取景不雅分歧，並以宜蘭附近風光地標如翠峰湖、新寮瀑布、冬江山、梅花湖、武荖坑等定名；後方無數百坪的庭園取夫妻倆的高興農場，種植花卉瓜果取義式料理所需的噴鼻草。香屋民宿宜蘭

明水露的早餐以台式清粥爲從，晚餐時段供應意大利面套餐，因爲夫妻倆運營過三家意大利面館、香屋民宿宜蘭徘徊蘭陽：宜一家便當店，具有深摯的料理，旅客張先生就描述，“這裏的餐點不是蓋的，女仆人煮的意大利面實的很是好吃，不愧是餐廳老板娘”。