湖南的保守特色美食，還有良多良多，羅東美食餐廳推薦小炒黃牛肉、辣椒炒肉、米粉、韶山臘肉……湘味盡正在毛家飯館。

湖南，不只是一座“星城”，更是一座美食之城，湘菜是我國保守的八大菜系之一，正在我國飲食文化成長史上有著不成替代的。湖南的保守美食，數不堪數，一曲以來憑仗著奇特的口胃特點遭到公共的喜愛。因而我們來清點一下湖南保守特色美食有哪些？值得品嘗的又有哪幾種呢？

同樣是一道具有代表性的湖南保守菜肴，毛家紅燒肉雖然不似一般湘菜具有噴鼻辣的特點，可是成爲典範湘菜，是由于毛家紅燒肉背後的特殊事迹和意義。這道菜肴也是出名湘菜品牌毛家飯館的招牌菜，是偉人生前很愛吃的一道菜，所認爲留念偉人取名毛家紅燒肉。正在口胃特點方面，毛家紅燒肉顛末了特殊且又精細的烹調過程，口感糯而不膩，肥肉的清淡感蕩然。

一說抵家喻戶曉的湖南特色美食小吃，臭豆腐必然是存正在感最高的。“聞起來臭，吃起來噴鼻”這就是臭豆腐的並世無雙的特點，可能沒吃過的伴侶接管不了臭臭的氣息，可是只要當吃事後，才可曉得此中的甘旨，外酥裏嫩，蘸著湯汁吃上一口，礁溪家家溫泉可謂是奇特的甘旨。

湖南美食多以沈辣爲從，可是糖油粑粑倒是個破例，屬于甜點。做爲湖南保守名小吃，湖南特色小吃有哪些糖油粑粑正在湖南中的地位是難以代替的，由于糖油粑粑更代表著湖南裏對童年的紀念。這款小吃是由糯米做成的甜點小吃，守特色美食你吃過哪幾種？經油炸事後，概況呈金黃，還有一層紅糖醬汁，甜滋滋的味道就是童年的回憶啊！

選用肥美的鳙魚魚頭，配以湖南剁辣椒烹制而成的一道湖南典範菜肴，鮮辣的剁辣椒取新鮮的魚頭肉完滿連系，賜與味蕾紛歧樣的欣喜。剁椒魚頭正在湘菜館中，湖南特色小吃有哪些湖南保是菜單上必不成少的一道湘菜。當然吃正的剁椒魚頭，仍是需要去正的湘菜館，毛家飯館的剁椒魚頭可值得一嘗哦！山河一片紅、隆運當甲等都是毛家飯館特有的剁椒魚頭菜式。