水盆羊肉久負盛名，是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌噴鼻、草果等制做而成，配燒餅或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣等，食則肉爛湯清、肥而不膩、別具風味。

甑糕是特色小吃，源于周，汗青長久。雖然外表看著很不勝入目，可是它的味道十分的奇特！蒸糕的深口大鍋古名爲甑，因此得名。這家的甑糕質地柔嫩細膩，這種甜品小吃利用糯米、芸豆取紅棗等蒸成，熟後噴鼻味四溢。甑糕的基層白飯滲入棗色，呈鮮潤的绛紅色澤，上方一層芸豆，呈咖啡的褐色，再上層即是暗紅色的棗泥，最初棗泥上又撒一層葡萄幹，賣相誘人。

美食文化的魅力老是那麽不成抵擋，每個處所都有每個處所的特色，本地的甘旨更是成爲了本地的出名標記，提起阿誰處所就曉得阿誰處所最出名的美食是什麽！上篇文章我們說到了“米糕”的甘旨，此次小吃君給大師分享的美食，街上，看看有哪些甘旨，能否有您喜愛的美食呢？

這家店就能聞到新穎出爐的噴鼻味。黃桂柿子餅，是用臨潼特産的火晶柿子取面做皮，配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、做爲午飯你選第幾道呢？街美食冰糖等，上等板油攪拌做餡，烘烤事後概況呈金，口感綿軟苦澀，黃桂芳噴鼻，極其甘旨。咬上一口，外酥裏嫩，軟糯苦澀。

肉丸胡辣湯是街的特色清實食物，是人最受歡送的早餐之一（午餐，特別夜宵也可）。這家正在從街盡頭左手邊的街裏面，老字號，小碗八塊、街的十大美食若是只能選2道大碗九塊，一碗配兩個饦饦馍。菜挺多的，蓮白、台灣民宿西葫蘆、土豆、菜花、豇豆、柿子椒、肉丸都有，滿滿當當一碗。跟逍遙鎮的胡辣湯完全紛歧樣，具有奇特的甘旨，大雜燴一般！

1932年停業，到現在2018年，80多年的老店，只此一家，不做分店！做的就是保守的味道，他家的湯是用牛肉和棒骨還有骨髓熬煮的，比力濃重，加上腳腳兩大塊肉。先把辣醬弄一點放正在碗邊，用筷子和馍攪勻，馍被羊肉湯充實地浸入了味道，加上辣醬的提味，又噴鼻又好吃。

《舌尖3》讓老白家可是狠狠地火了一把，幾多人慕名而來。如舌尖所說，有肥有瘦，肥瘦搭配，湯很鮮，出格是冬天喝上這一碗太幸福。西安回民街美食

而的牛羊肉泡馍更是的出名美食，更是代表了本地人的一種情懷，百大哥店的魅力就是這麽不成抵擋，味道都是那麽的醇厚，烹調都非常的精細，味道很腳，吃完嘴裏滿嘴都是甘旨的味道，回味無限啊！一年四時都可食用，要說哪個季候最合適，當然是冬季最合適，吃完一碗牛羊肉泡馍，都是和緩的，本人把馍掰成小塊，吃著別提多甘旨了！

灌湯包的次要特點就是皮薄湯鮮，現在更多的灌湯包都是用吸管先吸裏面的湯，然後蘸醋吃包子，再來杯冰鋒酸梅湯，簡曲完滿。

他家是偏沈口的小炒，最有特色的是鮮生肉小炒。生肉做欠好的話會腥，但馬峰家是沒有這個問題的，他家肉質新鮮並且味道豐碩，馍也炖得很到位，入味且不軟。喜好沈口胃的伴侶必然不克不及錯過這家。

鹹街的這家小酥肉也是有20多年的汗青了，酥肉是一個很甘旨的做法，無論是做酸湯小酥肉仍是扣碗酥肉，別提多好吃了，面糊顛末油炸的噴鼻味，完全的吸入了味道！

涼皮長短常出名的，夏日涼皮、涼面長短常流行的，而街的這家涼皮店，這家分量超腳，麻醬實的超多超濃重，釀皮也勁道，澆上辣椒油，拌起來實是噴鼻的沒的說。他們家還有實空包拆禮盒形式的，已然成爲一道美食手刺啦！