桂林不只山川甲全國，並且米粉也很出名，它圓細、爽滑、柔韌，具有奇特的風味。其唱工講求，先將上好大米磨成漿，拆袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是、細嫩、軟滑、爽口。其服法多樣。最講究鹵水的制做，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，噴鼻味濃重。鹵水的用料和做法分歧，米粉的風味也分歧。

全國美食排行榜西安美食排行榜吃多了披薩漢堡，試著想一下，你有多久沒吃過豆乳油條了？的保守小吃那麽多，特色美味小吃大師又何須去吃外國的工具呢？今天讓我們一來回憶一下，十大小吃，有些保守的工具我們仍是要發揚光大！看看這些名小吃，有你家鄉的特色嘛？

酸辣粉很早以前于四川民間，它取材本地手工制做的紅薯粉，味以凸起酸辣爲從而得名，後來顛末不竭的演變和調制而正式陌頭，成爲大街冷巷的一種特色小吃。從原料采用四川民間手工制做的紅薯粉正在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，正在不添加任何噴鼻精、色素的下，把酸辣粉的味道演繹的極盡描摹，吃了叫人流連忘返。

漢中熱面皮是陝西南部漢中地域出名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，大特色小吃特色美味小吃上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個生齒味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥等佐料，拌勻即可食用(本地多熱食，稱熱面皮兒)，亦可置于通風處降溫後涼拌(本地稱冰臉皮或涼面皮)。配菜(底墊子)次要有黃豆芽、土豆絲、芹菜、菠菜等時令小蔬，口感軟糯，噴鼻辣。不需立即食用時還能夠晾幹後油炸食用。也有燴，炒等服法。

煎餅源于泰山，煎餅夠薄的了，用五谷雜糧爲原料制成，這是布衣之食卷上大蔥或其它蔬菜，能夠吃得津津有味。煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，養分豐碩，便于人消化，礁溪民宿由于做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫幫，是城市居民讓人擔心的健康情況的一劑良方。保守美食不克不及忘十

熱幹面是最出名的食物之一，是人糊口中不成朋分的一部門，並成爲他們心目在全國的小吃代表中，擁有一席之地的食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，味道鮮美。拌以噴鼻油、麻醬、蝦米、五噴鼻醬菜等配料，更具特色。熱幹面臨人或者正在呆過一段時間的伴侶來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則噴鼻氣噴噴。