汕頭，位于廣東省東部，韓江三角洲南端，是南方主要口岸城市、沿海城市、最早的經濟特區、海西經濟區主要構成部門，也是北回歸線取海岸線獨一訂交的城市，素有“嶺東門戶、華南沖要”、“海濱鄒魯、美食之鄉”的美稱。

粿條不是河粉。不正在潮汕地域，常常吃不到實正在意義上的粿條。兩者的口感是完全分歧的。到了潮汕，必必要吃上一碗牛肉粿條，再蘸上地道的沙茶，完滿！

蚝烙是潮汕的特有小食，外埠人來潮汕總要嘗一嘗這一美食。市鎮酒店、小食店多有這種小食，“西天巷蚝烙”是汕頭名小食之一。蚝有幫于明目，又滑潤可口，蚝烙又能熱胃，冷天人們更喜好吃。

原是立春日的食物，唐宋時稱爲春盤。清代當前制做上有了改良，其餡料由芹、韭、筍構成，暗示勤奮、長久、興旺之意。

牛肉丸做爲出名的潮汕小食，正在汕頭已有近百年汗青，牛肉丸可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較爲細嫩，口感嫩滑，~汕頭特色美食保舉？牛筋丸是正在牛肉裏加進了一些嫩筋，口感方面就是添加了點嚼頭。

跟其他處所的粽子不太一樣，潮汕最出名的棕子是老媽宮棕球。粽球發生初期采納的是甜鹹雙拼料餡，甜餡次要由假豆沙（咖啡渣熬爛後加紅糖）、冬瓜片構成；鹹的部門中有豬頭腮（約手掌大小）。因爲料腳個大，適合其時人們填飽肚子的要求，因而深受歡送。潮汕諺語“老媽宮粽球——食定正知”（意爲工具要嘗過了才曉得味道）最後正源出于此。

別名紅曲桃。取桃果制型而得名。桃果意味長命，汕頭特色美食有哪些故制桃粿正反映祈福祈壽的希望。有些處所叫做粿桃。潮汕家庭婦女，一般都能控制這類食物工藝。因爲整個過程必需從舂搗米粉起頭，故做粿又稱爲舂粿。

釀鳔是以魚鳔爲從料制做而成的美食，其肉質嫩滑，濃噴鼻入味，一曲是人們喜愛的健康美食。制做好的釀鳔色澤鮮豔，養分價值豐碩，深受人們喜愛。

正在潮汕，礁溪民宿有很多的小吃都是比力出格的，這些小吃正在此外其他處所是比力難找的，若有你機遇去到潮汕，那麽你必然不克不及錯過潮汕甘旨的小吃，一來看看甘旨的潮汕小吃吧。

每年中秋佳節之後，恰是潮州地域盛産噴鼻芋的季候。這個時候，潮州大街冷巷旁的小食攤上，團購美食必定會呈現狀如小孩拳頭，噴鼻氣襲人的應時小食芋丸。