1。椒鹽馓子椒鹽馓子 3。口胃蝦口胃蝦 4。姊妹團子姊妹團子 5。醬板鴨醬板鴨 8。油淋糯米雞油淋糯米雞 9。糖油粑粑糖油粑粑 10。 10。臭豆腐 臭豆腐 6。德園包子德園包子 7。楊裕興面條楊裕興面條 1。椒鹽馓子椒鹽馓子 制做馓子已有2000多年的汗青，椒鹽馓子的原料是 白面粉、鹽和白胡椒粉，顛末 油炸而成的，它的特點是絲條 粗細平均，吃口噴鼻酥。 11。田螺放進清水中養幾天，讓其吏盡泥沙。然後用刷子涮清潔外殼，。田螺放進清水中養幾天，讓其吏盡泥沙。然後用刷子涮清潔外殼， 去掉其尾部，待用。 去掉其尾部，待用。 22。起鍋，倒入食用油，放入姜絲、幹辣椒、花椒，豆豉小火慢慢炒。起鍋，倒入食用油，放入姜絲、幹辣椒、花椒，豆豉小火慢慢炒 出噴鼻味。 出噴鼻味。 33。放入田螺、紫蘇葉翻炒頃刻，加鹽和生抽，插手適量清水，焖煮。。放入田螺、紫蘇葉翻炒頃刻，加鹽和生抽，插手適量清水，焖煮。 44。待鍋裏的水蒸發的差丌多的時候就能夠出鍋了。 。待鍋裏的水蒸發的差丌多的時候就能夠出鍋了。 口胃蝦 根基簡介根基簡介 根基簡介 口胃蝦，又叫口胃蝦、麻辣小龍蝦、噴鼻辣小龍蝦、十口胃蝦，又叫口胃蝦、麻辣小龍蝦、噴鼻辣小龍蝦、礁溪民宿十 口胃蝦，又叫口胃蝦、麻辣小龍蝦、噴鼻辣小龍蝦、十 三噴鼻小龍蝦，以至簡稱麻小。 三噴鼻小龍蝦，以至簡稱麻小。 三噴鼻小龍蝦，以至簡稱麻小。 屬湘菜，湖南美食介紹ppt即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地域和湘西山屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地域和湘西山 屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地域和湘西山 區等處所菜成長而成。色澤紅亮，口感噴鼻辣鮮濃。 區等處所菜成長而成。色澤紅亮，口感噴鼻辣鮮濃。 區等處所菜成長而成。色澤紅亮，口感噴鼻辣鮮濃。 姊妹團子 根基消息根基消息 根基消息 姊妹團子制做方式：用上等的糯米磨成細粉，姊妹團子制做方式：用上等的糯米磨成細粉， 姊妹團子制做方式：用上等的糯米磨成細粉， 包入鮮肉、噴鼻菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，撚成包入鮮肉、噴鼻菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，撚成 包入鮮肉、噴鼻菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，撚成 尖頂平底長型錐體，蒸熟後仿佛一座小巧的白玉小浮圖。 尖頂平底長型錐體，蒸熟後仿佛一座小巧的白玉小浮圖。 尖頂平底長型錐體，蒸熟後仿佛一座小巧的白玉小浮圖。 另一種是，包入白糖、麻仁（芝麻炒熟後碾成的細粉）的 另一種是，包入白糖、麻仁（芝麻炒熟後碾成的細粉）的 另一種是，包入白糖、麻仁（芝麻炒熟後碾成的細粉）的 糖芯。一甜一鹹，糍糯柔嫩，鮮甜可口。 糖芯。一甜一鹹，糍糯柔嫩，鮮甜可口。 糖芯。一甜一鹹，糍糯柔嫩，鮮甜可口。 特點：外不雅白皙、細膩油潤、鮮噴鼻爽口特點：外不雅白皙、細膩油潤、鮮噴鼻爽口 特點：外不雅白皙、細膩油潤、鮮噴鼻爽口 醬板鴨 《湘夫人》“落霞不孤鹜(野鴨)齊飛，秋水共長天一色。”洞庭湖碧水共天，滄溟空闊，民間傳說 把洞庭湖描畫成出沒之所。相傳湘君和湘夫 人是一對愛情之神， 湘君爲了不湘夫人的一次約會，用竹片把野鴨撐開，橘皮引火熏幹，用湖邊的噴鼻芷、紫貝、桂皮、木 蘭、辛夷、[1]辣椒同煮，做成醬板鴨，又用荷花、 桂樹、木蘭、薜荔，構制一幢芳噴鼻泗溢的水中宮 室，湘夫人的到杢。 德園包子 德園包子選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或木樨糖相拌而成，苦澀爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉， 都是手藝崇高高貴的教員傅，所制包點皮薄餡大、顔色白皙、質地松軟、富有彈性。 杣裕興面條 “杣裕興”的釐字招牌手工雞蛋面做法：每袋面（22．5公斤）用雞蛋2．5公斤、純堿200克至250克（熱增冷 減）、水3公斤（冷增熱減）拌和平均，揉成大砣，竹杠 壓平，每壓一次，遍撒菇粉，折疊複壓，湖南美食引見PPT頻頻十杢次，最 後壓成布疋狀，滾筒切絲即成。 此面，常喻爲 “難吃刀下面”。 油淋糯米雞 糯米每糯米每 糯米每100 100 100克約含卵白質 克約含卵白質 克約含卵白質5。1 5。1 5。1---8。1 8。1 8。1克，碳水化含物 克，碳水化含物 克，碳水化含物75。6 75。6 75。6---85 85 85 克，可供給熱量 克，可供給熱量 克，可供給熱量343 343 343---363 363 363千卡。西醫認爲其味甘性溫，有 千卡。西醫認爲其味甘性溫，有 千卡。西醫認爲其味甘性溫，有 補中益效。 補中益效。 補中益效。 油淋糯米雞系湖南的保守名菜。以母雞 油淋糯米雞系湖南的保守名菜。以母雞 油淋糯米雞系湖南的保守名菜。以母雞 肉和糯米爲從料，配以火腿、釐鈎、冬菇等多種鮮料，灌 肉和糯米爲從料，配以火腿、釐鈎、冬菇等多種鮮料，灌 肉和糯米爲從料，配以火腿、釐鈎、冬菇等多種鮮料，灌 入雞腹以連結雞形，采納先蒸制後炸煎而成。成品油潤軟 入雞腹以連結雞形，采納先蒸制後炸煎而成。成品油潤軟 入雞腹以連結雞形，采納先蒸制後炸煎而成。成品油潤軟 糯，鮮噴鼻可口。 糯，鮮噴鼻可口。 糯，鮮噴鼻可口。 糖油粑粑 的糖油粑粑制價廉價，次要原料是白面和饴糖。臭豆腐 砂鍋噴鼻芋蒸水魚 鲮魚擂辣椒 酥炸小黃魚 炭燒青花魚 隔年熏臘肉牛肝菌 攸縣噴鼻幹 常德米粉 臨武鴨 end感謝旁不雅！美食網九份美食