缽仔糕是的一道特色小吃，勁道爽滑，苦澀可口，水晶通明的糕體中，包裹著蜜豆或生果丁，透過缽體能看到裏面的實材實料，吃到嘴裏，象是正在吃QQ糖，好吃極了。還記得上大學的那段時間，每全國戰書課後總要拉著室友到學校門口買上兩三個，當成小零食來吃，校園門口最暢銷小吃然後再去食堂就餐，大學裏的小日子因這道小吃而變得多彩。那時候校園門口賣缽仔糕的是一對的小夫妻，缽仔糕以蜜豆的爲從，炎天會添加良多生果缽籽糕，有芒果的，有荔枝的，用竹簽紮著，拿正在手裏，吃起來出格便利，很是受我們這些學生歡送，出格火爆，1元錢一個，正在阿誰時候不算廉價，但仿照照舊每天供應不上我們這些學生來吃，去得晚了底子買不到。

3、刷完油的碗中放入蜜豆，校園門口最暢銷小吃已經大學校園門口的火將攪勻的缽仔粉液再次攪勻後倒入碗中，小碗倒分滿，吃飯的碗倒1/3處即可，糕體不要做得太大，欠好蒸熟。

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現在大學糊口變成了已經，但仿照照舊常憶起那已經深愛的缽仔糕，好正在能夠深居簡出本人正在家做，所以經常做來吃，一是爲了一解甜品之瘾，二是爲了那份甜美的回憶。宜蘭民宿

吃缽仔糕，雖然夏日生果繁多，但我一曲寵愛蜜豆缽仔糕，面面甜甜的蜜豆夾正在糕體兩頭，吃起來愈加的苦澀，蒸好後再淋上少許蜂蜜或木樨糕，放冰箱冷藏幾個小時，冰冰涼，坐正在沙發裏，開著空調，逃著劇，獨自享受那份誇姣，感受極棒！做法分享給大師，愛吃甜品的親們能夠做來吃哦！

2、預備清潔的小碗或小茶盅，用刷子刷一層食用動物油，便利蒸好後缽仔糕脫出。沒有小碗或小茶盅，也能夠用吃飯的飯碗。

4、鍋中放水，將倒好缽仔液體的碗，放入鍋中蒸屜上，大火蒸20分鍾，若是家吃飯碗倒的比力深，需要多蒸一會兒。

5、蒸好的缽仔糕，用牙簽正在周邊齊截圈，就倒出來了，倒入盤子中，淋上蜂蜜或木樨糕就能夠開吃了，正在家吃能夠不消竹簽，用叉子紮著吃就能夠了，喜好吃涼的，放冰箱裏冷藏兩三個小時，拿出再來吃，又甜又冰涼，很是好的一道夏日小甜點。喜好芒果的能夠放入芒果丁等生果來做哦。