現在，這些小吃群仍然存正在著。夫子廟小吃群位于富貴的秦淮河畔，金陵小吃，汗青長久，品種繁多；奧妙不雅小吃群位于姑蘇的不雅前街城隍廟小吃是位于核心，次要有生煎饅頭、南翔小籠；湖南火小吃群集中湖南各地風味小吃，具有濃重的處所風味。小吃這些小吃群正在幾百年的成長汗青中，有中綴過，均以沈建。四大

夫子廟小吃：夫子廟小吃群位于富貴的秦淮河畔。金陵小吃，汗青長久，品種繁多，自六朝期間至今，多達80多個品種。曆代文人騷人、科舉士子雲集，尤至開科秋闱，考生雲集，書肆、茶館、客棧中門客川流不息，加之明清以來秦淮河岸“溫柔鄉”、“銷金窟”遍及，呼爲“仙都”，文人騷客慕名爭相前去，名噪全國的夫子廟小吃也正在燈影漿聲中日漸構成了奇特的氣概和神韻。此中聞名全國的秦淮八絕，即？

奧妙不雅小吃：奧妙不雅小吃群位于姑蘇鬧市核心不雅前街，集姑蘇點心、小吃于一市，出名的有五芳齋的五噴鼻排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、不雅複興面館的各類蘇式面條、淨素菜包子等等；此外還有供人們茶余酒後閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕烘山芋、宜蘭民宿畢卡索油三角粽等，均是價廉物美，具有濃重風味的小吃。

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乃因其工藝精細，制型美妙、選料講求、風味奇特，有葷有素，甜鹹俱有，形態萬千，成爲秦淮小吃的代表，頗有六朝風味。前國度副榮毅仁夫子廟品嘗秦淮風味小吃後，題寫：“小吃好吃”，亦做“吃好吃小”。

夫子廟小吃群位于富貴的秦淮河畔，位列之首，金陵小吃，汗青長久，品種繁多，自六朝期間至今；奧妙不雅小吃群位于姑蘇鬧市核心不雅前街，始于明弘治年間（約1488年），集姑蘇點心、小吃于一市，出名的有五芳齋的五噴鼻排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是小吃的主要構成部門。構成于永樂年間（1403年），地處舊城貿易核心；湖南火小吃群始建于1747年，集中湖南各地風味小吃于市，具有濃重的處所風味。

城隍廟小吃是小吃的主要構成部門。構成于清末民初，地處舊城貿易核心。其出名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點心店的沈油酥餅綠波廊餐廳的棗泥酥餅三絲眉毛酥。此外還有很多特色小吃如：面筋百葉糟田螺、氽鱿魚等。

小吃品種逐步增加後，特別明清時代呈現本錢從義萌芽和貿易文化，正在其時一些大城市或者貿易核心城市，呈現小吃群。最先呈現且影響力比力大的是，、、姑蘇和。

徐珂所輯《清稗類鈔》中記錄了最先呈現的群，夫子廟秦淮小吃（始于明洪武年間）、城隍廟小吃（始于明永樂年間）、姑蘇奧妙不雅小吃（始于明弘治年間）和湖南火小吃（始于清乾隆六年，1741年）。正在後來被稱爲。這些小吃群彙集了全國各地的小吃，同時每個小吃群均各有特色。

此外，這裏小吃攤點運營的油炸幹、豆腐腦、五噴鼻雞汁回鹵幹五噴鼻茶葉蛋、烏龜子、旺雞蛋、酥燒餅小籠包餃、千層油糕金陵鴨血粉絲、多種澆頭的各式湯面等品種，價廉物美，尤以配套拆籠的什色點心最受消費者歡送。

火小吃：火小吃群始建于1747年，1941年沈建，集中湖南各地風味小吃于市，具有濃重的處所風味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，張桂生的馓子，李子泉的缽飯，胡桂英的豬血，鄧春噴鼻的紅燒蹄花，羅三的米粉三角豆腐、牛角蒸餃等，共300余個品種。火小吃正在承繼保守的根本上，開辟新品，構成系列。

時代評的的。夫子廟秦淮小吃取城隍廟小吃、姑蘇奧妙不雅小吃和湖南火小吃並稱爲？