蛋烘糕是用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻，正在平鍋上烘煎而成，再包入鹹餡或甜餡食用，正在的汗青能夠逃溯到清道光年間。

先趁便科普下，正在暖鍋店裏吃到的外酥內糯的紅糖糍粑是何處過來的做法(可是很好吃，去了暖鍋店要點！)，而實正四川的做法例是以前常見的陌頭推車，師傅搖著大鐵桶擠出糯米團，然後撒上黃豆芝麻粉再淋上紅糖的那種做得花哨些，就是還帶有表演性質的“三大”。

軟糯的糯米團子被青綠的巴葉包裹著，嬌羞地躺正在蒸籠裏，實是誰見猶憐。葉兒耙要用七分糯米三分大米制成米粉，然後往裏面填入加了宜賓豆芽的鹹鮮肉餡，或者加了口角芝麻的豬油白糖餡，裹上巴葉蒸熟後，綠葉的清噴鼻會滲入糯米團中。熱噜噜地咬一口，油汁就會溢出來，卻不膩人，濃重的山野風味讓人咂嘴。

若是實正在不敢吃兔頭，好吧，那就更不克不及錯過手撕烤兔了。兔肉正在烤制之前進行過腌制，烤的時候要不斷地翻轉和刷油。幾個出名的手撕烤兔店都不供給堂食，大師就正在烤爐前排著長隊，一邊聞著空氣中的焦噴鼻，一邊探頭策畫到底要帶幾多只走。烤好的兔子顔色金棕，悄悄用手一拉就能夠把肉扯下。無論是五噴鼻仍是麻辣，兔肉厚處醇噴鼻粑軟，肉薄之處酥噴鼻脆爽，細細品味之後齒間久久留噴鼻。礁溪家家溫泉等風卷殘雲吃完，剩的滿是紅紅的辣椒和花椒調料，舔舔手指看看袋子，恨不得從裏面再扒拉出來一絲兔肉，過最初一把瘾。

瓦缸小吃全國小吃排行榜這個城市實的是美食甲全國啊，自從這首歌火遍大敗後，越來越多的人湧向了。若是說起有什麽小吃那估量是不是良多小夥伴三天三夜也說不完。的美食實的是沒得說，多到目炫狼籍，好吃到流連忘返。下面我們就來一下吧。

的名字已然被冠上了吃貨們的天堂的名號，良多吃貨對于有什麽小吃是出格甘旨的有一種特殊的執念。那麽實的是尋食的上上之選。走正在的陌頭那實的是腳都挪不動啊，所以無機遇有時間的小夥伴們正在你近期的行程中必然要加上哦。

良多外埠人想欠亨，人取兔頭怎樣會相互這般親密無間，正在大街鬧市連吻帶啃，殊不知，正在方言中，男女之間的親吻，就叫“啃兔腦殼”——這就是愛啊。半個手掌大小的兔頭，有什麽小骨酥肉耙，鮮而不腥。一般有麻辣五噴鼻兩種味道，前者以麻爲從，很是爽口；後者則口胃鮮噴鼻，鹵炒細膩。

鍋盔的餡料也有良多種，牛肉、豬肉、吃-小吃成都小吃紅糖、椒鹽……此中最受歡送的莫過于牛肉和椒鹽。包好餡的鍋盔正在平鍋裏烙得吱吱做響，兩面金黃後用火鉗夾到平鍋下的壁爐裏烘烤。剛出鍋的鍋盔皮酥得化渣，良多人出格享受嘴裏品味時面皮正在口中窸窣碎裂的聲音，滿口鮮噴鼻。

以前正在聽到街上傳來敲梆子的聲音，就曉得賣蒸蒸糕的小販來了，所以，蒸蒸糕別名“梆梆糕”。蒸蒸糕用的米粉(或者玉米粉)很是細，被炒制事後加上糖和喜沙，放到用麻柳樹或泡桐樹特地挖制而成的桶裏蒸上幾分鍾就好。