呼和浩特意區的特色飲食次要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血腸、肉腸、羊雜碎、稍麥（燒麥）、焙子、莜面、馬奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油噴鼻、馓子，牛肉幹等，還有處所特色取保守風味完滿連系的托縣炖魚、和林炖羊肉等也聞名于呼和浩特意區。

提起塞外青城最出名的小吃，生怕非燒麥莫屬。外埠人來到青城，若是不吃一頓甘旨燒麥的話，就像是去不吃狗不睬包子一樣令人可惜。

“冷調莜面搗燒酒，山珍海味都不如。一口莜面一口酒，噴鼻得人們口水流。”這段順口溜說的就是武川的莜面。爲可以大概嘗到正武川莜面而到武川的外埠旅客不正在少數，也有良多棲身正在武川周邊城市的人們特地到武川，就是爲買上一袋莜面。

蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般正在肉湯裏煮10-15分鍾。灌腸可分小腸、肥腸和小肚等幾種。

內蒙特産牛羊肉，礁溪山璞溫泉故手撕牛肉很是風行，手撕牛肉，本品屬天然健康的甘旨食物，無防腐劑，肉質密實，有醬噴鼻味。

保守小吃。將黃米粉炒熟，加適量小麥面粉拌勻，沖入開水和成硬面團，呼和浩特加溫發酵。把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈，下入燒沸的動物油鍋中炸熟即可。特點是外皮酥、噴鼻、脆，內部軟、糯、甜。家庭逢年過節都要做糕款待賓客。

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食物。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，外形雷同通俗豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳噴鼻濃重，牧民很愛吃，常泡正在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又果腹。還能夠做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲爲斷，是宴席上的一道風味名菜。特色小吃培訓 奶豆腐一般是指我們泛泛所說的奶酪，也叫乳餅，完全幹透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。特色小吃保守奶豆腐的做法有點難度，後來也成長出一些簡單並且好吃的做法。