4、美食 講授方針： 1。 會認“菠、煎、腐”等 16 個生字， 會寫“燒、烤、炒” 3 個生字。 2。 讀准文中美食，領會食物的制做方式。 3。 通過領會美食，激發學生對文化的熱愛。 講授沈點： 1。 根據漢字音、形、義進行分類識字。 2。 領會食物的制做方式，領會的飲食文化。 講授難點： 由美食和美食餐單讓學生喜好上美食，從而激 發對美食文化、保守文化的熱愛。 講授時間： 1 課時 講授過程： 一、激趣導入 1。 播放，這是方才過去的哪個保守節日？--- 春節。 2。 由春節的美食，引到美食。今天，宜蘭民宿我們就進行一 場“美食達人賽。 ” 3。 出示課題 4《美食》，並書寫課題， 沈點指點 “食” 字最初一筆是“長點”而不是“捺” 。出示含有“食”的， 讓學生察看找出“食”正在漢字中的分歧。由“食” 引出“餐”和“餃”的字，進行歸類識字。最初，總結含有 “食”和“饣”的字大都取糧食相關。 二、第一關“我來識菜單” 出示美食菜單（ 11 組生詞） 涼拌菠菜 噴鼻煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨 水煮魚 蔥 爆羊肉 小雞炖蘑菇 蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 1。 本人試著讀一讀。 2。 小教員領讀。 3。 教員示範美讀，學生再讀。美食中國 4。 多音字 ！ 炸 課件 ！ 第一關成功晉級，發晉級星。 三、第二關“美食拼盤” （一） 美食套餐一 1。 出示：（美食）猜菜名。食教案 2。 女生齊讀美食套餐一： 涼拌菠菜、噴鼻煎豆腐、紅燒茄子 認實察看美食套餐一都是什麽菜？“素菜”又能夠稱爲 “素食”（板書：素食） 3。 出示生字：“菠菜”“茄子” 你發覺都有一個配合部 首？分類含有“艹”的字。 出示：“蘑菇”“蔥” （二） 美食套餐二 1。 套餐二，上菜了。教員描述菜品 ( 出美食 ) 猜菜名。 2。 男生齊讀美食套餐二： 烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞炖蘑菇 你發覺美食套餐二都是什麽？（板書：肉食） 3。 出示：“烤”、“爆”、“炖”這幾個字寶寶，他們 都有一個配合偏旁？（都有“火”字旁） 4。 學認“燒”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”， 拓展學認“竈”、“焰”。 5。 “火”寶寶和“食”寶寶一樣能夠放正在分歧的。 “燙” 、“煲”。指點學生能夠猜字、形聲字 猜字、課下查字典等方式學認更多的生字。告訴學生不 僅局限于講堂，只需留神處處都能學到學問。 6。 、音頻、古文相連系，“煮”字的演變並學 習“煮”字。 7。 正在漢字的演變過程中，爲了字的形體布局平整，一部 分位于下部的“火”演變爲“灬” 。學認 “蒸”、“煎”，拓 展“焦” 、“烹”。美食美 8。 總結：“火”字旁和“灬”的生字大都取“火”相關。 （三）美食套餐三 1。 出美食，猜菜名。 2。 全班齊讀美食套餐三： 蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯 有了素食，又有了肉食，美食套餐三是什麽？（板書： 從食） 3。 漢字很奇異， 有時一幅畫就是一個字。 出示， 猜猜這是什麽字 ？出示“粥”的象形文字 - 篆文 -- 楷書，識認 “粥”並組詞。 第二關成功晉級，發晉級星。 四、第三關“歡愉點餐” 1。 鞏固識字。自幫餐時間到了，選擇本人喜好的美食， 報菜名。 2。 加強識記“腐” 、“醬”“蛋”這三個生字。 第三關成功晉級，發晉級星。 五、寫字晉級賽 1。 用田字格課件出示生字： “烤”“燒”“炒” 2。 指點學生細心察看字形布局，你發覺了什麽？生說 3。 和教員書空“烤” ，本人學寫“燒” “炒”。 4。 認實讀貼，描紅一個寫一個。留意寫字姿態，提示孩 子要做到“三個一” 。 5。 同桌互評，送晉級星。寫准確送一顆星，規範美妙再 送一顆星。 六、拓展總結 1。 集齊四顆晉級星的同窗請舉手，恭喜你們就是本節課 的“美食達”人，掌聲送給本人。 2。 出示 108 道美食的“滿漢全席” ，選擇你喜好的美食 寫下來，制做屬于本人的美食菜單，下節課我們就來“美食 交換大會”。 七、板書設想： 4 素食 艹 達人賽 、美食 肉食 從食 火 饣 灬。美食獵人第一季全集

《美食》教案_語文_初中教育_教育專區。4、美食 講授方針： 1。 會認“菠、煎、腐”等 16 個生字， 會寫“燒、烤、炒” 3 個生字。 2。 讀准文中美食，領會食物的制做方式。 3。 通過領會美食，激發學生對文化的熱愛。 教？