辣炒蛤蜊是家喻戶曉的名菜之一，陌頭巷尾也常見它的身影。經濟實惠、鮮辣爽口，再配上一杯冰冰涼的啤酒，你就躺正在凳上醉享悠然夏季吧！ 辣炒蛤蜊做法方法 鍋裏放油，不消太多，爆噴鼻預備好的配料，然後放入蛤蜊大火爆炒，這是插手料酒，目標是除腥味，而且讓蛤蜊們喝醉之後張開它們的殼，使肉炒熟入味。十大小吃篇？各地名小吃 辣炒蛤蜊用料： 新鮮蛤蜊500克 辣炒蛤蜊做法調料： 蔥姜蒜、幹紅辣椒、花椒、鹽、雞精、醬油少許、料酒2勺 辣炒蛤蜊具體做法： 1、將活蛤蜊放正在盛滿水的盆裏2－3小時吐盡泥沙，礁溪民宿如許就不會影響口感了 2、預備好配料，一根大蔥切小段，姜2－3片，蒜3瓣壓碎，辣椒和花椒根據個生齒味 3、將蛤蜊撈出沖清潔，瀝幹水分 4、鍋裏放油，不消太多，爆噴鼻預備好的配料，各地名産特産保舉--然後放入蛤蜊大火爆炒，這是插手料酒，目標是除腥味，而且讓蛤蜊們喝醉之後張開它們的殼，使……[細致]？

特點：美味可口、久吃不膩價錢：1－2元／個 大廚保舉：新穎白菜配以新穎肉，吃起來新鮮、爽滑，葷素搭配，口胃奇特 菜館搜羅：林記小籠包 甘旨指數：★★★☆☆ ……[細致]？

特點：面條入口柔韌爽滑、海美味凸起，色澤豔麗 價錢：16元 大廚保舉：家中烹饪時若是沒有高湯也可用雞粉取代，面最好用手擀面 菜館搜羅：致遠樓、甜塘灣漁港大酒店等 甘旨指數：★★☆☆☆ ……[細致]！

特點：本人做的涼粉最好，除了吃起來很清新外，還能吃出凍菜的一絲美味價錢：18元大廚保舉：用米醋調拌出格開胃並且凍粉不容易化，從而包管彈性菜館搜羅：菜館、小酒店等……[細致]。

特點：口胃鮮而不膩，味道純正價錢：4—6元大廚保舉：插手噴鼻菜後口感更佳 菜館搜羅：“都對勁”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉雲雞湯馄饨等 甘旨指數：★★★★☆ ……[細致]。

滄口鍋貼鋪特色品牌，已有40多年的汗青。以近海所産海鮮爲次要原料，具有外焦裏嫩、鮮噴鼻可口、價錢適中的特點，既出珍貴文雅的魚翅、刺參、鮑魚爲從料的“三珍鍋貼”，又有適合工薪階級的“三鮮鍋貼”，其品種達50余個。( )鍋貼無限公司（原滄口鍋貼鋪），始創于20世紀中葉，是大中型飲食企業30強之一。其交際裏嫩、鮮噴鼻可口的“鍋貼”，經久而不衰，是名副其實的島城特色小吃，被評爲“名小吃”、“中華名小吃”、“名點”，企業也榮獲“全國貿易諾言企業”、“中華老字號”、“魯菜名店”等榮譽稱號。 2000年6月份，鍋貼無限公司成功的跨出國門，正在中東地域阿聯酋國度開設了一處分店，首開飲食業跨國經商的先河，收到國客人的飾。 滿口餃子樓是有百年汗青的老字號企業，其從打品牌“滿口服餃子”是鍋貼的姊妹産物。“鍋貼宴”、“滿口福餃子宴”，是正在總結研究汗青名吃的根本……[細致]。

特點：味道奇鮮，餃子餡很有彈性價錢：30元一斤大廚保舉：餡中插手韭菜或者噴鼻菜會有分歧味道菜館搜羅：菜館、三合園水餃等……[細致]！各地名小吃

排骨米飯 特點：排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳 價錢：8－15元 菜館搜羅：中山小洞天餐廳、萬和春飯館、京九排骨米飯、華泰排骨米飯等甘旨指數：★★★☆☆ ……[細致]！

特點：炖了多年的老醬湯又濃又噴鼻價錢：18元／只大廚保舉：炖得恰如其分，骨肉分隔，既爛又有嚼頭還不膩菜館搜羅：菜館、複盛酒店……[細致]？

特點：色噴鼻味美、肉嫩、有“咬頭”價錢：肉1。5／串、鱿魚6－10元／串大廚保舉：烤鱿魚貴正在火候控制，多一分則老，少一分則生菜館搜羅：王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等……[細致]？