雪山老臘肉，來自西嶺雪山的老臘肉，想吃嗎？村民們用柏樹枝熏制腌好的臘肉，如許熏出來的肉質紅亮，噴鼻味濃重，入口清噴鼻，回味悠長，別具風味。配以韭菜、蒜苗等時令蔬菜炒風味十腳，是具有代表性的保守風味肉成品和土特産捐贈珍品，曆來深受中外旅客的青睐。噴鼻入骨髓，正的雪山老臘肉炒上一盤蕨菜或者蒜苗，那味道，絕了！

大邑有著一道名菜，不只深受大邑人們的喜愛，正在整個四川也廣受人們喜好，那就是肥腸血旺。紅彤彤的辣油，讓人看著就胃口大增，曲咽唾沫。肥腸血旺，大邑特色肥腸血旺名揚川內，紅通通的辣油看上去就讓人胃口大增，用筷子夾起一塊血旺，血旺不碎有彈性，吃進嘴裏，夠辣、夠麻、夠鮮、夠嫩，一個字爽！再配上米飯的話，那更是一絕。

到西嶺雪山會過大邑縣、吃過一次記憶猶新十大必吃美食悅來鎮、花水灣鎮，集中了不少川菜館，菜品豐碩，價錢也更實惠。成都十大必吃美食今天就給大師引見幾道這大邑縣的必吃的美食，讓你吃一次就記憶猶新，羅東民宿一來看看吧。

大邑本地頗受歡送美食之一就是豆花，有葷豆花和素豆花。豆花用上等黃豆和大米粉制成，調味鹵用奶湯氽制。一缽葷豆花裏有豆花、肉餡、蔬菜、辣椒等，唱工和配料是按酸菜魚的整法來弄的，不吃都能品出三分。豆花，“老板，舀兩碗豆花。”正在大邑的很多小飯店，經常能聽到如許一句話。大邑豆花，嫩滑綿軟，味美可口，不管是白花花的保守手工豆花蘸著汁吃，仍是酸辣鮮噴鼻的葷豆花配著菜吃，到大邑必吃的4道美食味道奇特都能讓人吃下三大碗白米飯。

盆盆蝦保守處所名菜，汗青長久，屬川菜系。盆盆蝦非論是正在做法仍是正在口胃上都取其他處所的蝦有很大的分歧。一盆紅彤彤的辣油，配上爆炒到顯露白嫩蝦仁，看著就讓人饞涎欲滴。大邑特色幹鍋盆盆蝦，很噴鼻很辣很過瘾，過熱油，把辣椒的辣味和花椒的麻味提煉出來，大蝦正在充實接收噴鼻辣汁後，外酥裏嫩，辣得爽口，一口咬下，噴鼻、辣、麻充溢正在口腔中，港實，這味道吃過一次就不會忘！

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