小編正正在邊上品嘗甘旨的時候看到了林老板正正在炸五噴鼻、豆腐、炸肉，走進廚房一看不由發問：“這不是都曾經熟了嗎？還要再炸一次？”“給客人吃之前要再加熱一下，不克不及讓客人華侈錢，要物有所值，如許炸一下更熱更噴鼻。”。

剛到亞木家時有兩位顧客正正在吃，聽老板引見他們都曾經持續來吃一個多月了，小編趕緊扣問是什麽吸引了他們持續吃上這麽多天。“它完全保留了海蛎的原汁原味！我住海邊的一吃就吃出來他們店海蛎很新穎，吃界的一匹黑馬三小我50元都能吃到撐所以就經常來。”客戶豎起了大拇指。

林老板說，做蚵仔煎一食材必必要新穎，海蛎有剩下也要扔掉不會留到第二天。二要油而不膩，每一顆海蛎都不會讓客戶感覺清淡，面粉也不克不及吃起來油油的，包管“鎖住原味”。三配菜要和海蛎煎對味，我們家的蘿蔔片和蒜蓉醬都是便宜的，宜蘭民宿包棟從不買現成的來忽悠客人。

從策畫著運營海蛎煎店起頭，他就向母親取經，沈溫做海蛎的竅門。能夠說，亞木家的海蛎煎是最最地道正的原府埕味道！能吸引年輕人的小吃青年這家店絕對是小