“推個三輪車，成本又不多，見天百十塊，糊口處理了。”這句順口溜正在泗縣泛博貧苦戶中悄悄傳唱開來。2019年，泗縣校准脫貧培訓“靶心”，正在普遍收羅群衆志願的根本上，開創了特色小吃培訓班，脫貧上分發著濃濃的撲鼻噴鼻。

“教員教的很是認實，正在講堂上我們個個都能親手操做，現正在回家炒菜都比以前好吃多了。我對當前走出去創業和就業的底氣也更腳了。”大高圩村的貧苦群衆說。

培訓班采納實操講授爲從的方式，教貧苦群衆簡單易學的肉夾馍、炸油條、油酥燒餅以及胡辣湯等帶有較著泗縣特色的小吃制做，由教員手把手講授，每個培訓項目確保每個都能親手操做，並將配料和制做方式教授，讓畢業後都能具有依托技術創業就業的能力。

據悉，該縣人社局正在往年開設保潔、服拆制做、養老護理、制鞋等培訓班的根本上，連系貧苦群衆大多由于家庭緣由不克不及離家就業的實情，采納“菜單式”培訓，由貧苦群衆間接“點單”，開展了特色小吃培訓，“特色小吃扶貧”成效初顯。

走進長溝鎮長溝村農人核心，筆者就被一股噴鼻氣吸引，本來是該鎮61名貧苦戶正在這裏加入技術脫貧培訓。“今天學的是炸糖糕，以前正在家裏也炸過，總感覺欠好吃。加入了培訓班才曉得炸糖糕還有這麽多學問。”50歲的吳巧珍向筆者引見道。

“跟著泗縣發布、破曉報等的報導和泗縣人社局走村入戶宣傳，貧苦群衆對特色小吃培訓反應出格強烈熱鬧，培訓小吃哪裏好紛紛要求報名加入。顛末爭取，我們村已起頭開班培訓了。”黃圩鎮時邵村扶貧隊長周家舟說。該村加入培訓的盧紅，由于要照應患有癫痫的兒子，一曲無法出去務工。傳聞村裏創辦了小吃培訓班，精准脫貧培訓興起特色小吃培訓熱她第一個就報了名，時更分特別存心，“我籌算學成之後，正在街上開一個小吃部，如許既能守著孩子，又能添加收入，此次培訓實是給俺家下了一場及時雨！”？

“現正在通俗勞動者也提出了特色小吃培訓的需求，我們已正在宿州環保工程學校開設了一個班，51名農村非貧苦轉移勞動力加入了培訓。培訓小吃哪裏好扶貧一線丨泗縣”泗縣人社局職業能力扶植股工員引見說，“下一步，要充實響應群衆的熱情，打制打響泗縣特色小吃培訓品牌，讓更多的農村勞動者學到的技術，走出去、立下來、宜蘭民宿包棟促轉移、保增收，爲我縣村落複興計謀夯實人才根本”。

目前，特色小吃培訓已正在全縣鋪開，草廟、墩集、長溝、黃圩鎮培訓正正在開展，160余名貧苦群衆加入了培訓。大楊鄉、大口鄉等鄉鎮正正在積極籌備，期待開班培訓。