清明吃艾角，也是人必不成少的。制做艾角的第一步是將艾草洗淨後剁碎煮熟成泥，往艾草泥中插手調料後煲成艾草水。把糯米粉和面粉按照必然比例夾雜後和成面團，就成了包艾角的面皮。艾角的餡料也很有講究，祭祀特色小吃少不了捺豆是環節的一步。

清明祭祖時，宜蘭童玩節除了鮮花之外，各地城市有一些特色食物，不只有好意頭，吃起來也很是可口。接下來就一去領會下，清明期間，的老街坊城市制做哪些保守美食。各地特色小吃清明節

包好的艾角放入鍋裏蒸15分鍾就可出爐了。蒸熟後的艾角分發著清爽噴鼻氣，口感軟糯，讓人沈醉。小小的艾角，承載著茶山一代又一代人對保守美食和鄉愁的誇姣回憶。

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紅團和白餅都是橋頭的處所小吃，也是祭祖必備食物。用糯米粉、面粉及花生甜餡做的紅團有著糯米奇特的口感，吃起來軟糯苦澀，並且祭祖用的紅團還捏有幾個鵝仔、鴨仔，來依靠人們的誇姣祝福。而白餅也是橋頭人清明祭祖必備的糕點，誰家第一年喜添新丁，正在祭祖時就要分白餅給親兄弟。