《天天飲食》 20130904 金蒜紅燒肉本期節目錄要內容： 節目引見了“金蒜紅燒肉”的烹調方式：從料：五花肉；輔料：大蒜；調料：冰糖、料酒、噴鼻葉、啤酒、黃酒、腐乳汁；步調：1、天天美食紅燒肉將五花肉帶皮的一面放入鍋中烤硬，再飛水、切塊備用；2、熬糖色後加水燒開盛出，大蒜飛水炸成金蒜備用；3、鍋中加少許底油煸炒五花肉，放蔥、姜炒噴鼻，加啤酒、0130904金蒜紅燒肉黃酒、糖色、腐乳汁、冰糖等調味料，開鍋後蓋蓋兒，轉小火燒制一個半小時；4、臨出鍋前五分鍾將炸好的金蒜放入，大火收汁，天天美食紅燒肉天天飲食2淋蒜油即可。礁溪民宿（《天天飲食》 20130904 金蒜紅燒肉）？中國美食大全