名氣店家：鵝肉先生(花蓮)、翁記剝骨鵝肉(台中)、鴨肉扁(台北)、阿秋大肥鵝(台中)、阿川鵝肉(台中)、阿國鵝肉(台南)等。

三杯雞是赫赫出名的家常菜，因其烹饪時利用一杯米酒、一杯醬油和一杯黑麻油(或噴鼻油)而得名三杯。正在很多台菜餐廳裏，城市有三杯雞這道料理，會悔怨哦~_花蓮美食推薦伴侶們不妨嘗一嘗。

浩繁肉食物中，鵝肉具有一片忠誠反對者。全台特地吃鵝肉的名店也不少，一般選用優良的鵝肉，先文火焖煮，冷卻後再澆上滾燙的鵝油淋湯，讓肉質Q彈肥嫩，帶著清甜噴鼻氣，沾上特制調味醬更好吃。

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三杯雞是赫赫出名的家常菜，因其烹饪時利用一杯米酒、一杯醬油和一杯黑麻油(或噴鼻油)而得名三杯。正在很多台菜餐廳裏，史上最虐心美食攻略不看城市有三杯雞這道料理，伴侶們不妨嘗一嘗。

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燈籠鹵味是台北師大夜市裏的老字號美食，這裏的鹵味品種多達數多種，顛末10多種中藥配成的鹵汁鹵煮，融入食材和鹵汁的噴鼻氣。再淋上他們家用丁噴鼻、八角、肉桂等噴鼻料制成的獨門五噴鼻醬，味道不鹹不淡帶有微甜，實是宵夜的好選擇。

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