油茶由噴鼻脆的油炸散子、濃稠的米羹、以及切碎的榨菜加上各類佐料做成的具有特色的油茶是民喜愛的早點之一。【細致】。

燒雞公是人按照本人的愛好正在雞裏面加大量的辣椒和噴鼻料，還有暖鍋底料一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。【細致】！

噴鼻辣蟹是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等制成的好菜。本菜噴鼻、辣、鮮、脆，味道鮮美，養分豐碩。是地地道道的江湖菜之一 。。。【細致】？

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郵亭鲫魚自創了暖鍋的特點，味鮮美魚肉細嫩。服法較暖鍋又有新意，境免簽--美食--華龍網將鮮油碟、幹油碟，改成其他小調料。廣東十大小吃排名待暖鍋內鲫魚燒 。。。【細致】。

酸菜魚風行于90年代初，成菜肉質細嫩，湯酸噴鼻鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。正在大大小小的餐館都有其一席之地，的廚師們 。。。【細致】。

麻辣小面正在一種比暖鍋還出名的美食，就是麻辣小面，人對麻辣小面的熱愛不亞于暖鍋。麻辣小面遍及大街 。。。【細致】。

黔江雞雜是煨鍋系列的代表菜，使用土家烹調體例，用雞腸、雞肝、雞心等雞內淨器官爲原料，並把雞肉切成薄片，輔以土豆塊、尖頭 。。。【細致】。

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回鍋肉就是將煮過的肉再次烹饪的意義。色澤美妙，噴鼻味濃重，微辣苦澀，南方最火的小吃肥而不膩，有 “過街噴鼻”之美稱。回鍋肉一曲被認爲是巴 。。。【細致】。

辣子雞將雞塊炸至外焦內酥，取花椒、幹辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色澤蒼白，麻辣鮮噴鼻，酥噴鼻爽脆。爲了原汁原味的表現 。。。【細致】。

毛血旺麻、辣、鮮、噴鼻四味俱全。以生血旺爲從料現燙現吃，烹調技巧以煮菜爲從，湯汁紅亮、麻辣鮮噴鼻、味濃味厚，特色民間小吃72小時過口胃屬于麻辣味 。。。【細致】？

糍粑塊做爲民間小吃，以糯米爲從料，特點爲色澤棕黃、皮酥內軟、噴鼻脆味美、鹹鮮微麻。烹制次要以蒸、炸爲從。羅東民宿【細致】！

酸辣粉從料由純天然的紅薯，豌豆粉按最佳比例和諧，然後由農家保守手工漏制而成。特點是“麻、辣、鮮、噴鼻、酸且油而不膩”！素 。。。【細致】！