挪動網消息辦事營業運營許可證蘇B2-20110154因特網消息辦事營業運營許可證蘇B2-20110153！

話不多說，趕緊點上一碗，礁溪民宿肉末酸辣粉7元，加鴨腸2元、加魚丸2元、加牛板肚3元……十分鍾事後，辦事員奉上了一碗加了撒尿牛丸的肉末酸辣粉，粉以紅湯襯底，內配有肉末、粉條、世大汗好過瘾做什麽小吃好花生、風味小吃8000例豆芽、生菜外加撒尿牛丸，挑上一筷子，粉條欲滑微顫，剛入口中微感辣和酸，稍帶著一點麻，粉條絲滑而有筋道，配菜味腳鮮美。滿滿一碗下肚，叫人曲流汗也吃紅了唇。

國新網許可證3212006001號視聽節目許可證1008318號電視節目制做運營許可證蘇字第394號！小吃：炎天來碗酸辣粉身

正在大祥時髦街負一樓的角落裏，有一家停業面積僅十多個平方米、僅能容納12小我同時就餐的小店，名爲鴻胡記酸辣粉，酸辣粉的噴鼻味就從這裏飄出來。記者來到店肆時，曾經有約10名顧客坐正在店中，有的正正在焦心期待已點的酸辣粉，有的曾經吃得滿頭大汗。

又酸又辣又麻，這就是酸辣粉給人們帶來的舌尖體驗。炎炎夏季，吃上一碗辣乎乎的酸辣粉，出上一身熱汗，不成謂不舒坦。近日，記者掃街顛末大祥時髦街負一樓時，便被這噴鼻味四溢的酸辣粉吸引，循著噴鼻味找到這家店肆時，才大白什麽叫“酒噴鼻不怕小深”。

談起自家的酸辣粉制做史，胡掌櫃這要逃溯到2009年的3月。店肆開張前，胡掌櫃特地到四川了一段時間，具體涉及配料的選擇、酸辣度的調制、火候的把握、湯料的配比等。他說，自家的酸辣粉之所以口胃正，是由于它的制做手藝滿是從四川照搬回來的，更主要的是店裏用的所有制做食材也是從四川農貿市場間接發來的。雖然常年維持如許的進貨工序有些繁瑣，可是終究包管正貨源，才能包管加工出味道又美又正的美食。據掌櫃透露，酸辣粉的銷量並不受季候的影響，生意好的時候一天要做差不多350碗，一般每天也能賣出去200多碗。

口胃做得正，天然回頭客多，高中生張同窗和她的好伴侶說，她們每次來逛街都要吃一碗這裏的酸辣粉，現正在放暑假了，逛街次數多了，培訓小吃哪裏好吃酸辣粉的頻次也高了，“逛完街來這裏吃一碗粉仍是很過瘾的！”！