俗話說，酒噴鼻不怕小深。只需酒好，不管小有多深，總會有人喜好喝，情願買。同理，只需飯菜做得有特色、有味道，不管餐館若何，也必然有人喜好，情願前來就餐。12月24日安然夜當天，來到位于扶植中一處院落內的王府家宴，這裏給浩繁門客供給了一個文雅的吃飯情況，深巷王府家宴尋覓家讓門客有一種正在家的感受。

王府家宴除了瓦罐煨湯系列外，還有特色的豫東扣碗。廚師說，“扣碗”就是做菜的一種方式，即先將菜盛到一個碗中蒸熟，出籠時再扣到另一個碗中，澆上調料就是一道“色味”俱全的好菜。我們飯館老菜新做，粗菜精做，爲每一位門客供給一些家藏私房菜。

12月24日當天半夜，來到扶植中龍華賓館院內的王府家宴內，宜蘭民宿隨園居餐廳內播放著“找點空閑，找點時間，領著孩子，常回家看看”的旋律，猶如回抵家一樣溫暖幸福。

王府家宴的店長齊利亞說，泛泛，就是最長久的思念。人的味覺是最的，童年時候的味覺會影響人的一輩子。家宴老菜新做，粗菜精做，旨正在爲門客打制一種式家庭氛圍的紀念，一個家庭餐桌和廚房裏的工夫故事，爲門客送上一張張菜譜勾勒家常菜的風貌。

“酒噴鼻不怕小深，飯噴鼻同樣不怕小深。王府家宴幽雅荒僻偏僻的情況，特色的每一道菜，實讓人回味無限。”門客李先生笑著說。

看了的引見，有沒有來王府家宴品嘗的呢？從王府家宴獲悉，爲了回饋門客，家宴從禮拜一到日曜日每天推出一份特價菜。

“采用陶土制成的瓦罐爲容器，將食材按照必然的比例放入瓦罐容器內，采用錫箔紙密封，順次碼放正在瓦缸設備中，高溫炭火煨制食材，顛末約90分鍾的高溫炭火煨制，即可構成口胃奇特，養分豐碩的瓦罐小吃。”王府家宴的廚師對記者說，瓦缸設備一次可煨制130到150罐的瓦罐小吃，的味道民間瓦罐小吃各類雞鴨魚肉、蔬菜、菌菇、豆成品都可煨制瓦罐小吃。

齊利亞引見說，瓦罐小吃是一種保守工藝，采用土質瓦罐爲容器，精配食物加以純清水爲原料，以硬質柴炭火恒溫六面受熱，終演繹成頗具民間特色，又合乎現代生齒味的養分美食；瓦罐小吃的煨制過程就是食物養分萃取和菜品口胃融合的過程，如許既包管養分不流失又包管食物的天然養分成分。

“瓦罐小吃由于不傷食材養分布局，共同多種食材和珍貴藥材，做到了養分複合和炊事功能，很受門客的喜愛。”齊利亞說。

王府家宴內，大廳地方寫“福”，背面寫“家”的送面牆前的魚池內，幾條金魚快活遊玩；家宴過道一旁博古架上擺放著瓷器，一幅幅文雅的字畫挂正在每一個房間內，仿佛能讓門客健忘一天工做的煩末，沈浸正在家的海洋中。

正在王府家宴的餐廳內，一對高1。2米、寬0。98米的瓦罐，惹起了的留意。瓦罐上寫著“民間瓦罐煨湯”，並附有一首“瓦罐煨湯數千年，四海賓朋長流遠，全國奇鮮一罐收，過了吾店無此館”的打油詩。