砂糖(50克)、水(50克)、生抽(3大湯匙)、冰糖(10克)、八角(3個)、宜蘭民宿愛玩家噴鼻葉(4片)、花椒(1茶匙)、清水(300ml)。

4。用清水沒過浸泡1個小時，撈出放到盤中，正在盤中倒入適量鹽、生抽，放蔥段姜片、插手八角、桂皮和噴鼻葉，添加適量清湯，放到蒸屜上旺火蒸半小時關火，就做好了。

雞爪多皮、筋、膠質大，常用于煮湯，也宜于鹵、醬，質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。歸正就是很耐吃，很好吃。今天給大師引見幾款雞爪做法，留著慢慢啃吧！

3。插手辣椒粉、豆豉、白糖、切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、太甘旨了喜好就留著慢慢啃泡椒末攪拌平均，再插手3湯勺的糯米粉拌勻。美食網站大全

1。糟鹵能夠正在雞爪吃完之後加點鹽燒開，放涼，撈出的油花進冰箱冷凍，美食網站大全下次用之前再次燒開就能夠。

青紅椒(適量)、泡椒(適量)、豆豉(適量)、生姜(適量)、噴鼻蔥(適量)、蒜瓣(適量)、烤肉醬(3湯勺)、食鹽(1茶勺)、白糖(1茶勺)、生抽(1湯勺)、料酒(1湯勺)、辣椒粉(適量)、糯米粉(3湯勺)？

便宜辣椒醬(少許)、紅燒醬油(1/2湯勺)、料酒(1湯勺)、美食網站大全雞爪做法大全姜(3片)、調料包、冰糖(3-4顆)、雞粉(少許)？

1。雞爪洗淨、剪去指甲一分爲二，放入較大的碗中，插手拍碎的姜片和蔥白段，調入食鹽、料酒，拌勻腌制半小時。

2。腌制好的雞爪去掉蔥姜，插手約3湯勺大喜大烤肉醬和適量生抽拌勻。（若是喜好顔色深的能夠適量加些老抽）。