枸杞野蜂蜜冰淇淋、黑芝麻冰淇淩、肉桂和桉樹冰淇淩……由食材打制的一個個全新秘方，新穎出爐。

“中法文化之春”正正在舉行，該由法國駐和法國文化核心配合推出。做爲中法美食文化交換的沈頭戲，“冰淇淋之”6月18日晚登岸老佛爺百貨，傑拉德·多蘭取京城分享了他的故事。

做爲法國出名的甜點師，1963出生的傑拉德·多蘭對冰淇淋十分入迷，享譽“法國最佳工藝師”的稱號。“冰淇淩的唱工很是複雜，良多人認爲冰淇淋發源于土耳其，但其實幾千年前就起頭制冰了”，多蘭對記者說。

中新網6月19日電 (記者 曾鼐)枸杞、肉桂、“配方”2018年11月21日八角……這些地道的小料，去世界冰淇淋冠軍、法國出名烘培師傑拉德·多蘭(Gérard Taurin)手中，化爲一道道冰淇淩盛宴。4年內，多蘭沿著馬可·波羅的腳印，踏上古絲綢之，探索食材。18日晚，他將多年研發的新配方留正在，並娓娓道來本人取美食的疑惑之緣。

6月18日晚，多蘭帶著他的冰淇淩來到。當天，京城最大的食物超市正在老佛爺開張。多蘭取老婆現場爲的，呈現了一場出色絕倫的冰雕表演，宜蘭民宿並打制了豐厚的冰淇淩大餐。他告訴記者，所有的配方將留正在，“看到這麽多伴侶喜好我的冰淇淩，很是高興，但願法國和的美食家能有更多的交換”。(完)！

“東飲食文化的差別很較著、各有特色”。尋冰之旅激發了多蘭的靈感，也讓他對東方文化發生了更強烈的樂趣。多蘭認爲，法國人更沈視餐桌禮節，而的食材很豐碩，陌頭的飲食風尚很有特色。

爲探索陳舊冰糕的身手、領會東方食材，法國美食大師：4年走古絲綢之尋4年前，多蘭踏上了一條“尋冰之”。他沿著古絲綢之，5次到訪，走進吐魯番幹果之鄉，奔馳正在草原，鑽進廣東的中藥鋪，到的胡同找八角大料…。