食材：肋排（大排）一斤；小蔥一株；姜3片；雞蛋一只；面粉：澱粉2！1；白胡椒粉少許；醬油腌制放放）1勺；鹽1小勺；蚝油1大勺；老抽半小勺；醬油鍋裏放1小勺；料酒一小勺；冰糖一小把；噴鼻葉一片；八角1個5。鍋中坐油，油稍微多一些，瓜煲排骨的做法2018年11月21日盡量用平底鍋。油熱後把排骨一塊塊擺正在鍋中，先不要翻動，面糊易零落，煎排骨。6。一面變色後翻個，把排骨兩面煎變色，不要把排骨煎透煎全熟，肉會老。排骨變色面糊能定形就好。9。出噴鼻味後，將排骨放入，倒入適量老抽，醬油。插手開水取排骨持平，大火煮開。放入一片噴鼻葉，八角，美食電影推薦一小把冰糖，水煮開後轉小火炖1小時。（具體時間仍是要本人看，必然要小火炖，肉嫩且不會燒幹）3．將排骨、玉米、節瓜放入瓦煲內，加適量水大火燒開，改小火煲炖2小時，加鹽、雞精調味即可。食材！ 白蘿蔔絲300克，黃豆芽200克，綠豆面500克，紫菜15克，噴鼻菜末10克，蝦皮10克，姜絲5克，蔥花少許，陳醋10毫升 雞精5克 噴鼻油5毫升鹽、鮮湯、色拉油各適量。1、把白蘿蔔絲和黃豆芽剁碎，用手擠幹水放盆裏，插手綠豆面拌幾下，再加鹽、雞精和少量清水調勻，用手擠成丸子下入五成熱的油鍋，炸熟便撈出來控油。3、往鍋裏加紫菜和蝦皮，續煮1分鍾後淋入噴鼻油，攪勻便起鍋拆碗裏，最初撒上蔥花和噴鼻菜末便好。美食保舉酸湯綠豆丸紅燒風味排骨玉米節宜蘭民宿包棟