2、若是想吃到Q的口感，能夠再添加三四十克的粘米粉，我喜好黏黏糯糯的湯圓，所以就單用了糯米粉，大師能夠按照愛好自正在調整。

11、把煮好的湯圓拆入碗中，淋入幾湯匙濃汁，撒上我們提前做好的芝麻花生碎即可開吃。酥滑苦澀，芳噴鼻四溢，驅寒保暖的糖不甩就大功樂成了，想不想吃？

4、把去掉紅衣的噴噴鼻的花生米放物袋，趕跑空氣，系住袋口，用擀面杖把花生米擀碎，不要碎成粉末，帶些顆粒感更好。然後取熟的白芝麻拌勻，糖不甩的配料我們就做好了。

關于糖不甩的由來，有一個傳說。道光年間，廣東東坑一帶吸食之人浩繁，八仙之一的呂洞賓爲普渡，把能治愈煙瘾的靈藥藏于糯米粉丸中，又配以糖漿做成苦澀的“糖不甩”，意即糖粉粘丹不，然後他又成挑擔沿街叫賣的老翁，服下後，公然令斷了煙瘾，步上糊口的正軌。此後，東坑的“糖不甩”逐步名揚八方。

糖不甩，屬于粵菜甜點，街頭小吃什麽最火是廣東保守名點之一。它別名如意果，是湯圓的孿生兄弟，但比湯圓要酥滑苦澀，可醒脾驅寒，是一道噴鼻氣四溢、羅東民宿老小皆宜的美食。

時至今日，糖不甩仿佛已成爲聞名全國的出名小吃，全國哪裏小吃最有名教你做廣東出名小外埠人到本地旅逛，吃一碗本地的糖不甩是一件理所當然的工作。其實，我們本人正在家做，也很是簡單，並且能夠說是簡單到不像話，材料通俗，到處能夠買到，幾步幾分鍾，深居簡出就能吃到道聽名字就饞到流口水的小吃。環節的一點，這道甘旨裏用到了姜，所以，它有驅寒保暖的，口感一流，秋冬吃是最好不外了。細致做法分享給大師。

3、往糯米粉中添加清水時，不要一次性全數插手，按照糯米粉的吸水性當令調整，吃糖不甩酥滑苦澀老小皆宜做法很是簡單水過多則湯圓不成型，過水則湯圓發硬，連結適中是最好。