各種小吃李琳：“大師好，我是李琳。現正在我們所正在的處所是四川省會，俗話說呀叫做讀萬卷書行千裏。吃街嘗遍甘旨一展手藝今天我們就要來到，又有人說這個民以食爲天。我們到成城市吃一些什麽樣的好吃的工具呢？那今天我就帶大師來到的錦裏出名的小吃一條街，好大師一跟我來。我的吃相很不雅觀，爲了可以大概繼續工做所以我要彌補一點體力。”？

到了錦裏，除了一飽口福之外，更多的仍是賞識師傅們的制做表演過程，小吃一條街李琳逛小台灣民宿這此中尤以面前的“三大” 爲最奇異。李琳：“貴姓啊？姓張？那別人是不是日常普通叫你張大啊？不是，那叫你什麽呀？三大啊，日常普通就叫您三大啊？”。

李琳做的“三大”還實遭到了四周不雅衆的預定，有人一會兒就定了四份，不曉得李琳有沒有該行做廚師的籌算呢？

從鍋裏扯出一把糯米糍粑，分成三坨，有節拍地打到前面已擺放了6個銅盤的桌板上，彈進拆有黃豆面的簸箕內，發出“碰、碰、碰”三響，由此而得名“三大”。見師傅操做得如斯娴熟，李琳也有些心動。李琳：“好厲害啊，我都想一試身手了。”！

正在錦裏吃工具一箸一杯都是沖著味道去的，不花哨，沒有噱頭，講究的是實惠，這也讓李琳全然掉臂吃相。

錦裏的工具好吃，制做東西也很是奇異。李琳：“師傅欠好意義打擾您啊。您跟我們說一下這個荞面是怎樣制做的？這個荞面它本身就是現吃現做的，過壓的。那這個機械是做什麽用的呢？壓面的。這叫什麽？荞床，壓荞面的床。你看看，它其實就一點點，然後底下是網狀的，像漏鬥一樣的，通過壓利巴這個荞麥面粉把它就壓成絲就滑到底下去了。現吃現做。然後一次就只能做一碗，確實長短常的新穎。”。

李琳：“比力麻辣。然後裏邊它加了阿誰鹹菜絲，這個是豆腐皮卷的豆花 。我再試試這個豆皮。多蘸點汁下面的。對我適才也感覺阿誰汁沒蘸腳，裏邊是豆腐，味道也很不錯。這個就有點像我們吃的果凍之類的工具，馬蹄做的。這個白色的是珍珠丸子。”？

還沒見李琳怎樣展現手上功夫，卻是賠了幾分呼喊。李琳：“你們現正在能夠預定一下我做的這個“三大”。要不要預定一下？給點體面啊。您要幾份啊？”。