這是小編回老家的時候看到的，攤從是兩位農村大媽，而她們做的小吃也很是奇特，只見大媽將醒好的面團放正在案板上，然後用擀面杖擀成薄餅，正在鋪上一層餡料後，再蓋上一張面餅，用兩張面餅將餡料夾正在兩頭，做成“夾心”小吃，最初放正在特制的平底鍋中烙熟就能夠了，而她們家的餡料之所以受歡送的竅門就正在于餡料，大媽他們用的是農村裏還沒有熟透的青南瓜，用擦絲器擦成絲後，和其他食材一攪拌平均做成的餡料，能夠使做出的烙餅外表酥脆，餡料卻軟糯苦澀，口感有條理感，很是有特色。

據領會，大媽每全國戰書一點多出攤，一曲賣到五點，期間生意一曲出格好，八塊錢一個的烙餅，需要做上百個，因而大媽的手上一刻都沒有停過，兩小我分工明白，一曲正在揉面，擀餅皮，收錢，找錢。一位經常幫襯的門客告訴我，他每次過來都要排好久的隊，宜蘭民宿圓夢屋有時候來的遲了，烙餅都曾經賣光了，這個時候喊門都沒用！

美食之所以吸惹人，就正在于其多變的口感，而這能給人們帶來史無前例的味覺體驗和精力享受，然而分歧的人對于美食的定義也紛歧樣，全國特色小吃不管是酒店裏的山珍海味仍是陌頭邊的特色小吃，只需有人喜好，那麽就能夠被稱爲美食。今天小編就和大師分享一種如許的美食，火爆去晚了喊門都沒用—街頭小吃竅門大媽陌頭賣“夾心”小吃，8元一個，街頭小吃竅門生意火爆，去晚了喊門都沒用！

最初大媽告訴小編，本來她們是正在附近的一家廠裏上班，可是後來感受正在廠裏上班不自正在，並且收入也不高，于是兩小我籌議了一下，大媽陌頭賣“夾心”小吃8元一個生意一告退正在附近開了個小店賣這種小吃，沒想生意這麽好，大師都出格喜好如許農家烙餅，現正在雖然比力忙，可是收入也是過去的好幾倍了。小夥伴們，你們有沒有吃過這種小吃呢？