現在，、、、、、雲南等地都有臭豆腐，口胃和做法也跟著本地的飲食習慣而分歧。除了油炸之外，還有黃山的蒸臭豆腐、雲南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐幹等等。

連鎖加盟小吃車臭豆腐好賣不20g黃鳝 8塊臭豆腐適量油 適量鹽 適量蔥花 5瓣大蒜 適量姜片 2勺剁椒！

3 鍋置中火上，放入炸用動物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，拆入盤內。再用筷子正在每塊熟豆腐兩頭紮一個眼，將對汁拆入小碗一同上桌即可。零根本也不消擔憂學不會！

連鎖加盟小吃車臭豆腐好賣不絞肉、臭豆腐(A料)噴鼻菇、蝦米(泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、(調 味料)辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量！

做法！平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒噴鼻後，放入臭豆腐及調味料、水(蓋過臭豆腐即可)蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。

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羅家臭豆腐手藝創始人羅勝強數名，其一師傅現已歲高齡，曾正在火總店特地處置臭豆腐制做余年，曾被指定爲毛*親身烹饪，獲得*好評”聞起來臭，吃起來噴鼻”，並先後爲*、*、*、*、*、特首*、*、金庸等名人親身從理，均遭到分歧好評。南方最火的小吃幾乎是所有來湘伴侶的必嘗小吃。現正申報“非物質文化遺産”。-！

品，不只賜與消費者誇姣的味道享受，還能包管消費者吃得健康吃得，火龍田記深深俘獲消費者的心。盟小吃車臭豆腐好賣不

1 將青礬放入桶內，倒入滾水，用攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入公用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時，夏日浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時)，豆腐經鹵水浸泡後，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖刷一遍，平放竹板上瀝去水分。。最火的加盟小吃連鎖加領會*：意向加盟商通過各類渠道溝通領會黑色典範臭豆腐加盟問題。

辨別劣質臭豆腐呢可通過一看二嗅三掰的方式來判斷！起首看放臭豆腐的水能否黑得像墨水一樣，若是太黑則紛歧般；其次聞豆腐概況能否味道刺鼻，若是刺鼻則是插手氨水；別的，掰開豆腐看一看，宜蘭民宿隨園居裏面能否較白，若是色差大則質量不外關。吃臭豆腐也是一門學問，可得講究哦。別的，有些小店、小攤也有正臭豆腐喲。合作敵手的利益？

炭烤臭豆腐，深坑的名産，也是#夜市裏常見的小吃，用竹簽穿過食材後，塗抹烤肉醬，正在炭火上烤數分鍾；外皮酥脆，裏面松軟，入口即化，由于插手了大量的調味醬，也使得臭豆腐本來的氣息被籠蓋很多，值得保舉給初度測驗考試臭豆腐的伴侶們。以上的利潤是爲大師預估的。

連鎖加盟小吃車臭豆腐好賣不精制水豆腐8片，切成32小塊，公用鹵水2500克，醬油50克，青礬(硫酸亞鐵)3克，鮮湯150克，幹紅椒末50克，噴鼻油25克，精鹽8克，味精3克，炸用動物油1000克。

火龍田記臭豆腐自2010年推出之後，《》《現代營銷》《創業》《公共投資》《晚報》《濟南時報》《商報》《齊魯晚報》《致富時代》等數十家對投本錢項目標創業人員以及其成功的創業履曆進行過報道，並被評爲飲食業十佳連鎖品牌、名吃等榮譽稱#，成爲中小創業者的投資首選。 火龍商貿無限公司是專業處置以臭豆腐爲從，其他豆類食物開辟及出産運營的實體企業，于2011年通過不竭研究全國各地臭豆腐，#後實踐得出“火龍田記”臭豆腐的配方。

加盟熱線！“袁氏臭豆腐”通過袁師傅二十年來試探出的秘方，秘制而成。出鍋的臭豆腐色澤金黃，入口酥脆，憑仗袁師傅秘制醬料，使得人們品嘗之後騎虎難下。從而有了“撲鼻聞其臭，入口生奇噴鼻”的佳譽。

將爆炒的黃鳝段放正在臭豆腐的概況，然後插手二勺剁椒，繼續沸水蒸10分鍾；出鍋，撒上蔥花就能夠開吃了。購買相關設備、原材料！

做法！ 1。 將臭豆腐洗淨切成4塊。2。 毛豆仁洗淨，紅辣椒切片。3。 廣達噴鼻肉醬取調味料加上毛豆仁取紅辣椒攪拌平均。4。 臭豆腐排盤後，將做法3淋正在，用烈火蒸約15分鍾即可。

2 把幹紅椒末放入盆內，放精鹽、北方小吃和南方小吃醬油拌勻，燒熱的噴鼻油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。偶聞邊小吃攤飄來陣陣臭味？