見此情景，一位家長切齒地說：“爲什麽邊攤的工具屢禁不止？！呼籲和食物衛生部分管一管！”？

當日下戰書5時40分許，新余六中左側一家低矮平房前堆積了十幾位方才下學的學生，走近一看，大大都人正正在啃著烤火腿腸和各類油炸食物。正值下學時段，3家流動攤點沿校門兩側擺開，絡繹不停地有學生前來幫襯。一位正吃著炸串的學生說：“這幾個攤點常年都正在這賣，喜好吃的同窗很多幾多，有時還要等個幾分鍾。”？

開學了，我市各大中小學校周邊燒烤、油炸攤又慢慢多了起來。簡陋的邊攤上，一元錢一串的麻辣燙，兩元錢一根的羊肉串，三元錢一份的鐵板牛肉正在看似廉價的背後，卻暗藏著令人揪心的平安問題。日前，市民李密斯來電向本報反映，現正在開學了，學校附近又呈現了良多油炸食物小吃攤，不少學生喜好正在學校四周的邊攤上買小吃，由此激發的食物衛生平安問題不容小視。

“前兩天，兒子和他表哥出去玩回來後就拉肚子，後來才曉得是到學校旁邊的烤肉攤吃了幾串烤肉。”市民陶密斯向記者反映，兒子本年讀小學四年級，以前一下學就喜好到學校外面的邊攤買油炸、燒烤吃。暑假不上學了，做家長的總算安了心。誰知一開學，邊攤又來了。

2日半夜11時40分許，記者先後來到新鋼中學南大門和東門附近，發覺售賣油炸等小吃的流動攤販多達6家，道愈加擁堵。正在流動攤點旁邊，有不少學生紛紛駐腳采辦。而正在新余三中校門口，除了兩家流動攤販正在此售賣油炸等小吃外，校門兩側3家臨街店肆也正在售賣油炸、燒烤等小吃。

李密斯說，“我其時看到油桶裏倒出來的油顔色很深，一鍋油正在鍋裏頻頻煎炸。”這一幕讓李密斯當即聯想到了“地溝油”。面臨李密斯的疑問，攤從語氣必定地說：“(這是)色拉油。”。食品小吃

記者看到，很多攤販正在三輪車上搭一個液化氣竈台，然後正在竈台上挂一個液化氣瓶，這種簡略純真的安拆就是他們制售油炸、燒烤食物的平台。對此，一位開車下班接送小孩的市民質疑，看起來好嚇人，液化氣瓶平安嗎？萬一泄露爆炸了咋辦！

從食物衛生的角度來看，邊燒烤的平安現患也長短常大的。記者發覺，凡是邊燒烤的肉串和食物都是表露正在外面，沒有覆蓋，衛生情況簡直令人擔心。

據相關研究顯示，燒烤肉類食物因爲間接正在高溫下進行燒烤，被分化的脂肪滴正在炭火上，再取肉裏的卵白質連系，就會發生一種叫苯並芘的強致癌物。這種物質對人體影響大的是它的強致癌性和致突變性。別的還有傳染蟲的。由于燒烤類物質，是正在高溫下烤制，爲了連結新鮮的味道，往往烤的不熟，外焦裏嫩，宜蘭童玩節若是食用這些不熟而含有蟲的烤肉，很容易傳染蟲，以至有罹患腦囊蟲病的現患。爲此，國度衛生部曾向全社會發布通知，但願不要食用燒烤食物或者盡量少吃。校園食物衛生平安讓人揪心食品小吃流動小吃攤沈圍

食用油頻頻加熱能食用嗎？新余市高級養分師陳逸梅暗示，高溫煎炸時油溫達到120℃以上，會發生無害物質丙烯酰胺，油的頻頻利用可能讓這一無害物質越聚越多。而人正在持久低劑量食用含丙烯酰胺的食物後，會呈現嗜睡、肌無力、情感多變取回憶改變等症狀，對孩子和白叟的特別嚴沈。

1日下戰書5時40分許，正在新余四中南門左側，有3家賣串串噴鼻、煎餅的流動攤點，不少學生力爭上逛采辦。而正在四門，各類流動攤點更多，細數下來多達10余家，有賣油炸、燒烤的，有賣烤火腿腸的，紛歧而腳。各類油炸、燒烤食物炸熟後飄出陣陣噴鼻味，吸引了不少方才下學的學生。記者看了好幾家攤點鍋內正正在利用的油，發覺顔色都很深，只要少數攤販利用的油看起來是通明的。

“學校附近幫襯小吃攤的多半是學生，若是實的用欠好的油來煎炸食物，吃了會對孩子的身體發生風險。”李密斯說。