忙完這一切之後，父子兩人起頭把攤位劃一，爲了不讓客人等太久，會先起頭烤一小部門的食材，等顧客點佳肴式後，再烤一遍然後選擇加辣或者不辣。極其甘旨，並且雞腿肉中卵白質的含量比力高，並且好消化，吃生意火爆又簡單5元一份天天排長龍很容易被人體接收，有加強體力、強壯身體的，祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功能，烤雞腿則是一道甘旨的好菜。

特色小吃小夥子是90後，結業後沒有去打工，礁溪民宿而是選擇和父親一創業，正在學校門口擺攤賣烤肉，肉加上醬汁實正在是太噴鼻了，所以這裏每天都排滿了學生，天天排長龍。這裏的烤肉不只甘旨，並且價錢廉價，5元一份，跟一般燒烤店的仍是有點區別，可是實的很是好吃。其實很簡單了，由于用支起來是最簡單的穿雞腿的法子了，若是你經常吃燒烤，你就會發覺幾乎所有用刀切過的肉串都是片狀，如許是爲了好烤，添加受熱面積，雞腿買回來是一整個的，市場上是沒有特地串好的雞腿，所以，良多串都是本人一手一手的穿出來的，就像如許？

這對父子每天早上6點起頭預備今天一成天需要用到的食材、配料等，然後起頭一邊賣一邊烤，都是新穎出爐的，兩人就如許一曲幹到晚上12點，將工具清潔後就回家，洗澡睡覺，第二天繼續如許的忙碌。並且陌頭小吃的投資成本一般都比力低，不需要承擔太大的風險。既然選擇了自從創業就要有承擔風險的能力，而這種小吃無需加盟，即便想加盟，加盟的費用也是幾千，不需要有大的處所，幾平方米的處所就能夠開起來，若是不想做店面小吃車也是能夠的，若是有一天想要放棄也不會感覺投入過多。。

每天早上，這對父子起首將所有的食材雞腿暗語，他們說如許烤出來更容易接收醬汁，最火的小吃生意90後小夥賣這種小愈加甘旨，並且裏面的肉才更容易熟。忙完食材後，父親起頭點燃炭火，爲了讓這些碳一成天不竭熄，還會正在旁邊點燃一個蜂窩煤，放上碳一曲烤，就如許一曲絡繹不停供火源，曲到下班回家。