面茶是小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內炒到顔色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加木樨和牛骨髓油，拌搓平均，然後將搓得平均的面茶放正在碗內，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可做爲早餐或午點，很受喜愛。面茶正在小吃中，一般鄙人午售賣。有詩說：“午夢初醒熱面茶，幹姜麻醬總須加。”喝面茶很講究服法，吃時不消筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老人生怕無此服法的。

有著三千余年的建城史和八百五十余年的定都史，最後見于記錄的名字爲“薊”。期間，稱北平。新成立後，是的首都，簡稱“京”，現爲四個地方曲轄市之一，全國第二大城。。。【更多簡介】。瓦缸小吃加盟多少錢羅東小吃

糖卷果是風味小吃中的名品，深受中外食者青睐，羅東民宿尤得女性門客的喜愛。糖卷果從料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山藥鮮品養分豐碩，含卵白質、精纖維及維生素等成分，是西醫保守的用藥。西醫認爲山藥性溫味甘，無毒，入脾肺、腎經，有補中益氣、補脾胃、老小吃十三絕之糖長肌肉、止瀉和健脾、固精、益肺的功用。大棗更是西醫和民間常用的滋補品，每100克幹品含糖量63-76。3克，並含卵白質、脂肪和多種維生素及礦物質。此中維生素C含量居各類鮮果之首，每100克鮮棗肉中含量達300-600毫克，人體率平均爲86。3%。西醫認爲棗肉味甘性溫，有補脾和胃、養氣生津之功，可治脾胃虛弱、卷果_老小吃十三絕氣血不腳、營衛不和、貧血心悸、焦躁多夢等症。卷果從料爲山藥、大棗，是一道名副其實的藥膳。

糖耳朵又稱蜜麻花，老北京小吃十三絕是小吃中常見名品，又稱糖耳朵，由于它成形後外形似人的耳朵得名。前人有詩說：“耳朵竟堪做食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴。”並注說：“糖耳朵蜜麻花，爲清實教人所制食物，其原料不過砂糖面粉及小糖等，小糖即俗稱之稀也。”？

姜絲排叉，從其名就可曉得，它原猜中有鮮姜，因此食用時有較著的鮮姜味而得名。據《天橋小吃》做者張次溪先生說：“舊天橋有特地賣小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用廁紙包拆，加上紅商標，時過年送禮的蒲包，又是小孩的玩物。”對這種小炸食前人還有詩飾說：“全憑手藝制未來，具面子微哄小孩。錦匣蒲包好，小巧巧小見奇才。”過去天橋賣這類小炸食的還要呼喊：“買一包，饒一包，江西臘來，臘秦椒。大爺吃了會撂跤，撂官跤，跛子跛腳大箍腰。花，碎排叉，十樣錦的花，一大一包的炸排叉。”小孩聽到了，多喜好去買。