醬的制做；先把蔥姜蒜用刹菜機打成糊待用。（姜和洋蔥頭用刀切成小塊）油下鍋，油四成熱時把糊下鍋，要不斷的翻。等鍋裏有一層清油時把李錦記豆瓣醬下鍋，不斷的翻，約兩分鍾把李錦記耗油下鍋，然後下雞精，花椒面，八角面，小茴噴鼻面，下白糖，豆腐乳，罂粟油，暖鍋飄噴鼻劑適量和鹵肉噴鼻膏少許，待起泡約5-8分鍾關火，放山梨酸鉀，看顔色（紅不紅）加少許的辣椒紅（搭顔色用的）就行了，記住李錦記豆瓣醬是大桶的7公斤的。

4、油酥餡能夠按照面團的大小來決定幾多。我這個量，還剩了一小部門。油酥餡要稀薄，可流動爲佳，太稀了刷不進幾多，會影響條理和酥脆。若是過于稀薄，則刷不動，做什麽小吃好成品吃多了有可能膩。

好食光小吃一曲靠著味道奇特的名聲招生10年之久，遍及全國各地、成功的也是觸目皆是，特別辦事殷勤，隨到隨學、包教包會、學會爲止、一對一的、手把手的教授、親手操做、理論連系現實，每一位抱著但願而來，帶著對勁功效而歸。什麽小吃店最火我們將傾我所有，盡我所能，幫你成功，實現雙贏。色陌頭小吃培訓學校地址

和面；按配方把面和洽後倒點油翻下，醒20分鍾後，分成1。6斤的劑，擀大薄厚平均摸一層油，撒兌好的撒料，撒點蔥花，用刀把面片兩頭留一個圓，切成幾個等份有一片大的，然後疊刀一塊，宜蘭民宿把那片大的面片包住，成一個劑放一邊醒幾分鍾就能夠擀了，此次要擀的大一些，要薄厚平均，下鍋，用夾子看看下面熟了就把餅翻過來，烙一分鍾就抹醬，然後撒點蔥花，撒白芝麻，出汽鍋子上下火的溫度210度，餅翻的時候倒點油，翻過來就能夠抹醬了，然後撒芝麻和噴鼻蔥。

2、各類醬料的比例，也能夠按照小我愛好添加，第二種醬料，小吃培訓學校邢台橋西特口感比第一種略鹹，所以要恰當添加點肉餡！

1、炸花椒油能夠恰當多弄點，炒肉、做油酥餡、煎餅都能夠用，即便有殘剩，也能夠用來做涼菜或者是炒菜用，不消擔憂華侈！

土家醬噴鼻餅，又稱土家噴鼻醬餅、醬噴鼻餅、恩施醬噴鼻餅、醬噴鼻餅，簡稱醬噴鼻餅或噴鼻醬餅，是恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，又號稱“披薩”。制做材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬噴鼻餅以噴鼻、甜、辣、脆爲次要特點，它噴鼻中有噴鼻，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裏軟。2009年春正在起頭風行，現已普及全國各大中小城市。