爲了挖掘傳承浙西名小吃、名魚宴美食文化，推出一批本地特色品牌名吃美食和民間烹調妙手，幫推臨平安域旅逛上台階。顛末細心籌備，4月13日，河橋鎮以“尋找古鎮味道、感觸傳染老街風情”爲從題，舉辦了名小吃名魚宴技術大交鋒暨臨安特色小吃美食節。

此次河橋鎮宣傳策動浙西兩昌地域50家小吃、魚宴烹調制做妙手加入現場大交鋒。勾就地地設于河橋古鎮逛園內，現場各參評選手參取積極性極高，各自拿出最高工藝和最好手藝，向評委和嘉賓展現。臨安區商務局、餐飲協會、各鎮成校、嘉賓、旅客構成評委，按照口胃、質地、制型、色澤、養分衛生、處所特色、文化內涵、立異成長八個方面，通過現場品嘗、分析打分，評選出了“十大浙西保守名小吃”和“浙西特色名魚宴”一、二、三等。評選出的“名小吃”、“名魚宴”後續將進行培訓提拔，賜與出格優惠攙扶政策，優先入駐河橋古鎮開展運營辦事，繁榮河橋古鎮旅逛餐飲市場。

小吃，魚宴，簡單的幾個字，飽含著濃濃的炊火味。無論你是哪裏人，一場特色小吃美食節連都流口水總有一些小吃、魚宴，帶著一種熟悉的味道，沈澱正在心靈某個深處，有著其他美食永久無法替代的感情意義。正在吳越大地獨有的天然人文前提下，天然物産豐碩，盛産各類野生食材，一批獨具浙西保守特色的小吃、魚宴，降生、成長起來。

河橋古鎮位于臨安區的西南面，因河多橋多而得名。古鎮是浙西邊城，唐昌首鎮。昌盛期間，三百舟船泊古埠，舷歌對唱鬧浙西，商賈雲集。羅東民宿已經有“小小昌化縣、大大河橋鎮”之譽。境內天然物産豐碩，生態情況漂亮，境內現具有柳溪江、瑞晶石花洞兩大景區。是浙西旅逛的一張手刺。近年來，河橋鎮按照“河橋神韻、鄉土回憶、老街風情、全域旅逛”的要求，特色美味小吃厲害了我們河橋通過實施小城鎮情況分析整治，實現了老街回複，從頭煥發了活力，旅客接踵而至。

小吃有昌化刀切面、三聯索面、洪嶺饅頭、昌西豆腐幹、昌北苞蘿餜等，魚宴有樂平清水魚、柳溪江八仙魚、昌化石斑魚等。各色小吃、魚宴八門五花，各類適合小吃、魚宴的烹調制做手法都獲得了極盡描摹的使用，噴鼻氣四溢。跟著時代的變化和消費的升級，出格是正在現在鄉旅逛成長的大布景下，這些保守名吃要想正在市場上爭得一席之地，唱起配角，需要塑制和凸顯出本人的品牌，找到屬于本人的成長徑。