除了這種新穎美食外，還有以白粥爲底鋪上滿滿各式菜色的暖鍋，也正在夜色中吸引不少泰國人吹著晚風品嘗，說到暖鍋，泰國雖然地處熱帶，但對暖鍋的喜愛絲豪不減，泰國遭到飲食文化影響很深，料理店家以連鎖體例運營的至多有5大品牌，別的暖鍋加上烤肉的店家也有連鎖店，泰國當地的暖鍋則是東北地域的小陶鍋聞名。

中新網10月28日電 據“地方社”28日報道，泰國有不少夜市，美食是夜市的魂靈，像正在美式漁夫海鮮料理之類的大排檔，服法十分豪放，醬汁攪拌的海鮮都是倒正在桌上，顧客能夠間接用手取用。

這些各色各樣的餐食正在夜市中城市呈現，也因爲泰國地處熱帶，食物容易腐壞，因而旅客應以熱食熟食爲從，其它冰品涼拌類食物仍是要遠不雅爲宜，免得鬧肚子壞了逛興。

這種美式海鮮服法，聽說是發源于美國，漁夫們將撈捕到的海鮮煮熟後拌上各類辛噴鼻醬汁，間接倒正在餐桌上，桌上用手抓著吃曼谷火車站夜市宜蘭民宿包棟沒有餐具，間接用雙手取用，可謂很是豪放的服法。近日泰國曼谷拉差達火車夜市開張，泰國曼谷夜市服法豪放：海鮮倒吸引不少泰國列隊嘗鮮，對于這種海鮮服法都有不錯的反映。