灰蒙蒙的天空，陰冷的氣候，似乎對戶部巷的人氣沒有絲毫影響，整條街上擠滿了前來“淘”美食的人，取外面街道的蕭瑟構成明顯對比。

鮮魚糊湯粉泡油條，是典範的漢味名吃，被譽爲人的羊肉泡馍。特色小吃-糊湯粉早點小吃的做法大全糊湯粉的“粉”沒什麽出格，就是通俗的細粉，它的奇特就正在于“糊湯”上。

正在馬曉看來，最好吃的糊湯粉是回憶中花樓街的糊湯粉，不外那家店早就不見了，現正在最出名的糊湯粉，當數戶部巷的徐嫂糊湯粉。于是，1月4日，記者從漢口乘輪渡前去戶部巷，尋找久負盛名的徐嫂糊湯粉。

最後的“糊湯”原料，是薄暮到菜市場水産攤子上收集來的死魚、魚雜、魚頭，顛末通宵熬煮骨化肉碎，然後插手大量胡椒以諱飾腥臭味而成，又由于顧客多是正在船埠上做搬運的苦力，爲了抵餓，再加上生米粉起糊。冬天的晚上，武漢特色正宗小吃苦力們吃上一碗帶點葷腥、熱呼呼、辣呼呼又能臨時頂餓的糊湯粉，羅東民宿也算是一種享受。不知哪天，一個顧客沒吃飽，便正在隔鄰攤上買了根油條，掰成一截截地泡正在剩下的糊湯裏吃，感覺十分好吃，于是，極具船埠文化特色的糊湯粉配油條就降生了。跟著糊湯粉越來越受歡送，熬湯的魚蝦被改良成兩三寸長的野生小鲫魚，如許一來，糊湯粉的味道變得非常鮮美。

比擬熱幹面、豆皮來說，糊湯粉的名氣似乎要小得多，取油條特色正小吃成都十大必吃美食但這並不克不及影響糊湯粉正在老中的地位。暖洋洋的魚糊湯、的米粉、浸滿湯汁的熱油條，一大早來上一口，那感受，妙趣橫生。

做爲土生土長的人，馬曉從小就愛吃糊湯粉，特別是冬天。馬曉說，正在貳心裏，糊湯粉有著十分特殊的意義。