蚵仔煎，口感噴鼻脆，才是不虛此行現在最火的小吃內陷噴鼻滑。做爲地地道道的閩南美食，一曲是閩南吃貨的標簽，它正在閩南美食中的霸從地位是絕對無法擺蕩的。

正在閩南東三角，蚵仔煎仍是一道婦女廚藝的必備菜之一。雖然菜譜很簡單，可是要做得出格好吃，仍是有些難度的。分歧的人炒煎出來的口胃也是分歧的。而新娘子入門後，第一次給公婆做的家常菜中最好要有它。做得好的，會讓公婆另眼相看的。這常菜是家家戶戶“辦桌”時的首選必備菜。

來到這裏，讓你印象最深刻的，也許就是這鮮噴鼻肥美的蚵仔煎了。誰能想到，用牡蛎加韭菜放甘薯粉摻水煎成餅竟然好吃到後世，大範疇風靡。

吃貨們小哥哥蜜斯姐們，說到閩南，你們的第一反映是什麽呢？是hu州的湖仍是hu州的福呢？哈哈，是不是有點傻傻分不清晰呢？哈哈，小編仍是廢話不多說了進入我們今天的正題吧！其實閩南，除了有讓人捉摸不透的言語外，還有著讓人垂涎三尺的美食。蚵仔煎就是此中之一。

廣東人稱牡蛎爲“蚝”，而正在閩南潮汕及一帶稱之爲“蚵仔”。閩南有句俗諺叫“肥蚵仔肥韭菜”，意義是夏曆二月，韭菜的發展最爲興旺的時候，也是蚵仔最爲肥碩的季候。蚵仔煎則是兩者奇奧的黃金組合。

俗話說得好，不到長城非豪傑，那小編也來一句，台北士林夜市最火小吃吃過不吃蚵仔煎非閩南啊。那講到這裏，小編仍是保舉大師若是去閩南的話，必然要去嘗一嘗本地出名的蚵仔煎喔~麽麽哒！礁溪民宿

韭菜本來就是帶美味的食物，現在最火的小吃再加裏剛撈出來的牡蛎，新鮮多汁，是海洋的味道。對于沿海一帶的閩南來說，蚵仔該當是最新穎了，這一刻，仿佛面朝大海，一個波浪打來，有種滿身濕透的酣暢淋漓。讓人忍不住詫異，這竟會有如斯極致的口感和味道。正在寒冷的冬夜，吃上一盤暖洋洋的蚵仔煎，那是何等恬逸惬意的享受。哇~看到這裏，列位看（吃）官（貨）們是不是也和小編一樣曾經按捺不住心中的小口水曲流了呢。