“我們將借世界川菜大會落戶德陽的契機，傳承、挖掘、成長羅江美食“第七屆世界、立異李調元川菜食譜文化，持續擦亮‘川菜家園’金字招牌。”德陽市餐飲烹調行業協會相關擔任人暗示。同時，以全球川菜成長視角，聚焦多元財産聯動，夯實根本、延長財産鏈，以愈加豐碩的口胃和形式，滿腳人們日益多樣化的飲食需求，讓世界愛上川菜，讓川菜成爲中華優良文化的一麗手刺。

鼎力成長“舌尖經濟”，德陽將食物飲料做爲“3+1”從導財産之一。截至目前，2024年德陽食物飲料財産實現總産值809億元，同比增加2。2%，占全市工業總産值的18。9%。川菜財産鏈日趨完美羅江美食、協同成長，豐碩的出産和相關財産，爲川菜財産的興旺成長供給了根本。

行走正在德陽市蓥華山，可以大概見到什邡印象、廣漢印象、綿竹印象、中江印象等特色西餐廳，要領會德陽川菜的風情，能夠由這一系列印象餐廳起頭。

踏入德陽市羅江區調元鎮的調元故居醒園，白牆黛瓦、飛檐翹角，這裏即是第一部川菜專著《醒園錄》降生之地。200多年前，“川菜川劇之父”李調元編刊了其父親李化楠所撰的飲食專著《醒園錄》，該載了120多種美食，對于菜品的記錄很是細致，按照書中記錄的步調，部門菜品完全能夠複制，良多典範川菜的烹調方式得以保留至今。現在，李調元的“紙上百味”一步步演變成“席上甘旨”。

印象系列餐廳曾經成爲德陽美食的窗口，配合展現了德陽川菜古樸取現代融合、宜蘭民宿圓夢屋兼收並蓄的奇特風度，表現出食法多樣、可口者珍的飲食美學。從政策指導到資金支撐，從人才培育到財産升級，德陽努力于打制一個多元化、高質量的餐飲生態，通過評選良庖名菜名店，舉辦各類美食節、烹調大賽等，爲工匠供給立異、展現才調的舞台，讓更多人領會並愛上這份光陰裏的甘旨。

中國著名美食介紹12月12日，“第七屆世界川菜大會”揭幕式將正在德陽啓動，做爲商務部2024中華美食荟項目之一，本屆大會以“讓世界愛上川菜”爲從題，將通過“大會+展覽+賽事”的形式川菜大會”今日德陽啓幕，舉辦川菜烹調技術大賽、暖鍋宴大賽、四川暖鍋財産博覽會以及美食消費節等。

德陽做爲川菜大會從辦地，孕育著川菜降生的強大基因。第一部川菜專著《醒園錄》，爲川菜文化注入了豐碩的內涵。當前，德陽將食物飲料做爲“3+1”從導財産之一，以“一縣一品”牽引財産成長。

“若是沒有李調元拾掇刊印《醒園錄》，川菜就要削減很多榮耀，《醒園錄》對川菜的構成成長都起到很大的幫推，也爲我們後世研究川菜汗青供給了主要參考根據。”羅江區做家協會尹幫斌說。

羅江印象以《醒園錄》爲底本溯源立異羅江鳜魚、羊肚菌、糯米鹹鵝蛋、倒罐菜等處所特色菜；廣漢印象將古蜀文化取美食相連系，讓旅客正在品嘗美食的同時，也能感遭到三星堆文化的魅力；什邡印象將什邡的名優特産“打包”請進餐廳，讓旅客正在品嘗美食的同時，也能選購到地道的什邡特産…。